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第12章 灌汤包（第1页）

夜晚，梁启坐在椅子上，双手不断敲打着键盘。

他已经连续码了五十章，可谓是“兢兢业业”

，所以……

咳咳……

下午的时候将背包清了清，现在的梁启也是获得了个新的称号。

“累计搬砖一万块：搬砖萌新”

虽然没什么软用。

五十章后，梁启向后躺去，伸了伸懒腰，打了个哈欠。

【叮，恭喜宿主成功码字5o万字，奖励：

初级厨艺精通

嗨嗨嗨，要不要尝尝我的秘制小汉堡？】

“啥？厨艺精通？”

梁启愣了一瞬。

【叮，恭喜宿主开辟新建筑：废弃居民楼（可被改造LV.o）】

【叮～恭喜宿主解锁初级厨艺精通，奖励宿主：美食的奥秘】

【解锁美食：灌汤包】

灌汤包，顾名思义，包子里有汤，制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。

早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。

著名产地开封，是一种经典的早点小吃。

消化掉脑中的知识后，梁启便打算制作灌汤包，恰好没吃晚饭，就当犒劳自己了。

梁启拿出材料，先是准备做出肉皮冻。

猪皮处理干净，加入冷水没过猪皮，加入少许的料酒和盐，煮开后撇去浮沫，小火煮2个小时，捞出肉皮，用笊篱过滤一下汤汁，汤汁冷凉后放入冰箱凝结成冻。

同时，梁启又将面和好，准备出五花肉15og，葱花5og，蚝油1勺，鸡蛋1颗，五香粉2g，盐适量，花椒水适量，料酒适量，老抽几滴。

随后将五花肉剁碎，放入所有配料，朝一个方向搅拌，一边搅拌一边倒入花椒水。