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鲜辣脆嫩,爽口开胃。
只是怎么都尝不出是什么东西。
“这是栀子花,雅称白蟾。
他们本地特有的做法。
浸泡焯水,凉拌食之。
酸辣开胃得很,我第一次吃的时候也像你这样。”
卿月吃的很欢,但想着后头的菜,还是搁了筷子。
第二道是石鱼鸡蛋,泡浸的石鱼干倒入金黄的蛋液,热油翻炒,倒入米酒去腥提香,点缀葱花,入口是石鱼的鲜裹着炒蛋的酥嫩,满嘴留香。
第三道云雾石鸡,这种蛙长于阴涧岩壁洞穴中,饮山泉水,吃山中虫蚁长大。
色泽深黄,肉质细嫩。
去皮腌制半个钟,辣椒大蒜一炝,最后淋入泡好的云雾茶,撒上蒜叶。
鲜辣可口,香味浓郁,还隐隐透着茶香。
“这道鲜笋烧肉是我最爱,你快尝尝。”
卿月见端上来的菜,赶忙招呼竹影。
“这笋就可着现在吃,虽不像二月份笋那样嫩生,但是爽脆多汁,这要是再晚点就都成竹子了。”
砂锅端上来的时候还在咕咕冒泡,大块大块的鲜春笋,配着肥而不腻的五花,油亮的赤汁裹满,一口咬下去,笋中的汤汁爆出,鲜得舌头都要吞进肚子里。
卿月为这道菜连着吃了两碗米饭。
导致后面的石耳炖鸡愣是咬着牙才喝下一碗,撑得腹胀。
餐饱饭足,卿月端着杯子灌茶,嘴里默念:“饮茶吃不胖,饮茶吃不胖。”
“撑得难受了?”
竹影瞧她那样,止不住发笑,从包中摸出一个玻璃罐,倒出一颗递给她。
“吃颗丸子消消食罢。”
“山楂做的吗,酸酸甜甜的。”
卿月整颗扔进嘴里嚼了嚼“还有一股子药味。”
“山楂做主,加了蜂蜜,茯苓,白术,陈皮,太子参。
消积食,健脾胃的。”
竹影盖上盖子放回包里。
“一会走一走吧,吃那么多,伤胃。”
“我也就今天多吃点,那鲜笋和鸡汤,我在家里都不准吃,多吃一口都要挨骂。”
卿月叹口气,神色煞是委屈,可怜兮兮的,确实没有说假话的样子。
竹影被她这幅模样唬住了,微微蹙眉心里暗忖:“她家那个对她如此苛待吗?不应该呀,那日听着电话,男人语气很是缱绻。”
“走,出去散步消消食。
这边上有个瀑布,很是壮丽。”
卿月散去眉间愁云,牵起竹影的手带着他往侧门出了院子。
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