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第93章（第1页）

云林站起来，两手手腕一起活动活动，表示她啥事儿也没有。

“放心吧!我身手很灵活的。”

云林笑着说。

她还是个“篮球健将”

呢，刚才不过是脚下打滑，摔了下。

她以前的体育功底帮助了她，云林几乎是刚一打滑就另一只脚撑地，让自己重新站稳了。

更要紧的是一一云林对自己说，不理会不理会，千万别影响了自己的比赛状态。

此刻愦怒或是声讨，只会浪费包括的比赛时间而已。

法福仔细察看了云林和卡罗琳娜并排的料理区域，尤其见到卡罗琳娜那边扔了一地的杂物，忍不住皱了眉头，仿佛有话要说。

但是他到底没说什么，继续转向云林，问:“抽中超级辣椒的幸运星，请告诉我们，你想要做什么?”

云林答了要做烤串之后，法福皱起了眉头:“你认为烤串能以一道菜的形式在厨神的厨房里呈现吗?这种食物经常与街头食物联系在一起，仿佛与精致料理并不沾边。

“为什么不能?”

云林马上接口，“烧烤是人类最古老的烹饪方式，而烤串则是将这种烹饪方式的效用发挥到最大化的一种手段、一种形式。”

“在日本，“串物＇是这一大类料理的统称，可见其在本土饮食文化中的地位。”

“在中国也是一样。

烧烤、烤串几乎成了街头美食的最强音。

所以我们为什么要因为烹任手法或是形式的不同，强行将食物分出三六九等?”

“还有厨神”

已经か了这么多季了，正在力求创新的时候，为什么要拒绝目前最受全世界年轻人欢迎的街头美食认为烤串没法登上大雅之堂的观念，是不是太老了一点？”

云林牙尖嘴利，法福瞬间卡了売儿，不知道该说什么才好，只得顾左右而言他，对云林说:“你打算怎么用你的辣椒?”

云林说:“我抽中的这种辣椒太辣了，传统的做法是用来涮＇蘇水或者火锅底料。

我今天希望能有所创新，因此我会制作一种类似蘇水的酱汁，烤串在烤制的过程中，会在这种酱汁里‘一蘸’。

希望我能成功!”

法福听了，似乎心里终于有底，点着头说:“此时此刻，我也无比希望你能成功。”

与法福短暂交流之后，云林快手快脚地把她的食材都预处理了一遍，该切块的切块，该腌制的腌制。

忙完这些，云林掉过头来准备涮涮辣的“水”

。

她准备了一个很大的浅盆，在里面毫无顾忌地倒入各种植物油:菜籽油、橄榄油和少量香油。

接着是各种辅料往里填:増加酸度的柠檬、增加香气的薄荷、小葱，用来去腥的蒜泥、芫荽、花椒面…各种调味料不要钱似的统统往清油里加。

最后，云林按照老饕的嘱咐，戴上手套，取出一枚节目组提供的“涮涮辣”

，用刀切开。