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第43章（第2页）

“什么奇怪？”

李昆灵看向马克西米安。

“可乐饼名字里虽然有可乐，但实际上用的食材和可乐完全无关！”

“那为什么叫这个名字。”

“这个名字其实是日语发音的一个法语词，叫croette，传到中国后，又因为这个日语发音很像‘可乐’，所以就被成为可乐饼了。”

“那到底是什么做的？吃起来像是面粉和肉末做的，但是很香。”

“所需要的材料是土豆，洋葱，猪肉绞肉，卷心菜，牛奶，奶油，鸡蛋，胡椒，盐，面粉和面包糠。”

“我没吃出来有洋葱和卷心菜的味道，是不是只有很少的量？”

“洋葱半颗。

土豆三个，鸡蛋一个，绞肉和卷心菜各100克左右。

其他就是很少的量了。”

“那说说怎么做的吧？”

“洋葱切成小丁，土豆去皮然后用光波炉加热后捣成土豆泥。

然后放奶油到锅里加热，接着再放入洋葱丁和绞肉，翻炒拌匀直到肉熟了。

之后捞起来放在一边等它变冷。”

“嗯？为什么要变冷？”

“因为热的土豆泥和绞肉不容易凝聚在一起，容易散掉。

这上面这么说的。”

“好吧。”

“所以在等土豆泥和绞肉洋葱冷的时候，就可以切卷心菜了，把卷心菜切成丝状。

然后就可以开始混合土豆泥和绞肉洋葱，同时放入适量的盐和胡椒，搅拌均匀。

之后呢就用手把搅拌好的土豆泥混绞肉洋葱捏成大概两厘米厚度的椭圆形的圆饼。”

“一定要是圆形的吗？我做成三角形也可以吧，哈哈哈。”

“当然，你做成正六边形也行。

捏好后，就搅拌鸡蛋液，然后把面粉和面包糠准备好。

需要把捏好的饼依次放入面粉，鸡蛋液和面包糠里，顺序很重要。

然后中火炸可乐饼，只要表面变成金黄色就好了。”