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亨利等人在办公室里只等了几分钟,便听到屋外有脚步声传来。
一听到外面的脚步声,正在陪亨利他们闲聊的劳拉,连忙迎到了门口,朝外面躬身说道:“伊恩先生,您回来了!”
“听说罗伯特律师来了,”
门外有人粗声粗气地问道:“他找我有什么事情吗?”
没等劳拉回答,门外的人已经一瘸一拐地走进了办公室。
“您好,伊恩先生。”
罗伯特起身上前,主动和对方握手:“很抱歉,打扰到您的工作了。”
站在罗伯特身后的亨利,仔细地打量着来人,对方大概有四十多岁,留着络腮胡子,身上穿着一件深蓝色的工装,外面套了一件围裙。
因为刚从车间回来,身上还有一股发酵麦芽的味道。
“罗伯特律师,您有什么事情吗?”
伊恩一边和罗伯特握手,一边好奇地问。
“伊恩先生,您前段时间不是打算卖掉工厂吗?”
罗伯特回答说:“我今天给您带了一位买主过来。”
“买主?!”
伊恩的目光越过了罗伯特的肩头,望向了站在后面一声不吭的亨利和劳埃德。
片刻之后,他的眉毛猛地往上扬了一下,他轻轻地拨开挡在自己面前的罗伯特,一瘸一拐地走到了亨利的面前,试探地问:“请问,您是亨利·亚当斯先生吗?”
“没错,是我。”
亨利见对方如此轻易地认出了自己,惊奇地问:“您是怎么认出我的?”
“我曾经在《苏格兰报》上见过您的照片。”
伊恩确认了亨利的身份之后,有些不好意思地说:“对不起,亚当斯先生,我不知道您要过来,没有做什么准备。”
亨利和伊恩握手时,能感受到他手心上的厚茧,应该是经常在车间里劳动而留下的,这倒是一个能做事的人,自己如果要收购这家啤酒厂,那么就要想方设法留下他。
他笑着说:“伊恩先生,很对不起,我今天也是临时决定来您的厂里考察,所以来不及通知您,希望您不要介意。”
互相介绍完身份之后,大家重新落座,罗伯特开口问道:“伊恩先生,根据你们提供的资料显示,你们厂生产的是采用最新工艺的拉格啤酒。
我想问问,你们每月产量有多少,销售量又有多少?还有,假如让你们转产艾尔啤酒,你们的产量和销量又能达到什么水平呢?”
听到罗伯特的问题,亨利顿时傻眼了,什么是拉格啤酒,什么又是艾尔啤酒?罗伯特说的每个单词,他都能听懂,可组合在一起,他就如同在听天书了。
亨利朝一旁的劳埃德投去了求助的目光,希望能从他那里获得答案。
谁知和劳埃德四目相对时,却看到他耸了耸肩膀,把双手一摊,摆出了一副“别问我,我也不懂”
的姿势。
亨利只能重新把目光转向了伊恩,希望能从他那里得到自己想要的答案。
伊恩看出了亨利的疑惑,在回答罗伯特问题之前,首先说道:“我看亚当斯先生对什么是拉格啤酒,什么是艾尔啤酒,应该还不太清楚,我可以先给您介绍一下。”
见亨利点头表示认可,他便接着往下说:“艾尔啤酒是采用高温发酵工艺,在发酵过程中,因为温度的不同而产生诸如水果味、香蕉味、香料味等风格的酵香。
如今大家所熟悉的德国的小麦啤酒、比利时的修道院、英国的波特等等,都属于艾尔啤酒。
而拉格则采用低温发酵,可以对发酵过程进行控制,使麦芽在发酵过程中不会产生很多酯香,所获得的啤酒的香型比较单一。
通过精致的酿造过程控制,酿酒师可以很好滴保证啤酒口感的稳定性。
比如说美国的百威啤酒,就属于拉格啤酒。”
向亨利科普完啤酒的基本常识后,伊恩又面朝着罗伯特,回答他刚刚提出的问题:“我们厂如今的月产量是三千五百桶,年产量为四万二两千桶,大概能卖出三万八千桶。
至于说转产艾尔啤酒……”
说到这里,他忍不住摇了摇头,“虽说艾尔的酿造工艺相对简单一些,可我们厂从成立开始,就一直在生产拉格啤酒,没有生产艾尔啤酒的经验。
若是贸然转产,恐怕新出品的啤酒,会有出现滞销的情况。”
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