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,我刚刚不太方便。”
张玉鹤赶紧致歉。
“小家伙,你敲我是找到了我需要的东西么?”
安和直接询问。
“是找到了一些,我jiāo易给你看一下。”
张玉鹤将仓库里的东西,别管是薄荷还是他爹的茶叶,都一股脑jiāo易了过去,并且说了一下哪个可以吃,哪个不可以。
比如樟脑丸,张玉鹤不认为异位面的植物人安和就能啃得了这东西。
“我需要试验一下。”
安和说完头像黑掉,显然是下线了。
张玉鹤没有别的办法,只能等。
“玉宝儿,你没事吧?”
张玉鹤一回来就钻到自己屋里,让孙翠芳不太放心。
“妈,没事,我换个衣服。”
“哎,那你快点,要吃饭了。”
张玉鹤等了老半天也不见安和上线,也不知道对方要试验多久,只好换了件衣服先去吃饭了。
“哎,爹,您做肉皮冻了?”
“是啊。
咱们家这些日子做酱肉,可是剩下了不少的猪皮,你爹前晌都收拾出来卤上了,这不很快就凝上了。
那个赵老板还带走了一盒呢,那时候还没好,直接给他盛了一个餐盒,估计到家也凝上了。”
孙翠芳说道。
“太好了。
咱家这下又多了一样菜。”
张玉鹤高兴的很。
这几天买了好几头猪了,方子肉还好说,都是带着肉皮的,但是零零碎碎的肉,就不带着肉皮了,都是去掉皮直接酱的,是以剩下了一些肉皮。
这些东西在以前也都是好东西,仔细把上面的猪毛一根根去除干净,过水后刮去上面的油脂改刀成丝或者小块,放入重新烧好的水中大火烧开小火慢熬,熬上几个钟头,凝胶也就出来了,等猪皮炖的入味滚烂,和汤一起盛出来放到盆子里或者碗里,放在凉快地方,凝住了就可以切成小块盛盘了。
有时候还会在肉皮冻里加一些辅菜,比如黄豆之类的。
肉皮冻本身就有调味,也有的只是不加太多调味,要另外加些醋蒜酱油汁,味道会更好。
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