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第349章 果蔬贮藏(第1页)

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送走了焦海清,让他去休息之后。

韦仁实第二天便将此事禀报给了李适。

这件事情是早有定计,李适当即便答应将海船的事情做出安排。

从皇宫出去之后,韦仁实让狗二拉着他回到家中,坐在书房里面半晌,画了一张图样,然后又去玻璃坊,让玻璃坊的掌柜安排下去做一些玻璃罐。

吩咐之后,临走时还挑走了好些现成的,让玻璃坊掌柜给送到渭南去。

出来玻璃坊,韦仁实就让狗二径直赶着马车回了渭南。

玻璃坊的掌柜对韦仁实吩咐的事情不敢有慢,韦仁实他们前脚回去渭南没过多久,傍晚时候,那些经过韦仁实挑选出来的玻璃瓶就送到了渭南。

“小心些,别弄碎了。”

韦仁实指挥着家丁们将玻璃瓶放下来,足足有百十个。

“郎君,弄来这么些玻璃瓶作甚?”

兮儿在旁边看着,问道。

因天气热之故,一家人眼下住在渭南,要凉快些。

韦仁实因要在长安公干,自己一人住在长安,却也经常来渭南。

“做一样东西。”

韦仁实神秘道,说罢,又看看玻璃瓶,对送来的人交代道:“这些玻璃瓶只是勉强可用,回去交代掌柜,我给他画那种,让他尽快安排去做出来。”

送玻璃瓶来的小厮行礼应下,便离去了。

“狗二哥儿,你去将木匠喊来,让他量量瓶口,去将软木塞做出来。”

韦仁实吩咐道。

“好嘞!”

狗二答应一声,便去庄子上寻木匠去了。

待狗二离去,兮儿才又问道:“郎君要做何物?”

“一种可以长期放置,不会腐坏变质的食物——恩,许更像是一种储藏食物的方法。”

韦仁实想了想,对兮儿说道:“出远门的人,或是过冬的时候没有绿菜蔬果,这东西就派上用场了。

到时候做成了,冬天也能让你吃上江南的梅子。”

韦仁实要做的正是罐头。

长途远洋,各种罐头是必不可少的。

船上条件不好,携带的东西容易腐坏,就算是带了粮食,也是如同军中一般,尽以能长时间保存不坏为主,至于种类和口味,那便是不可苛求的了。

也正因为如此,船上的人因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病,有的还患了严重威胁生命的坏血症。

而在原本的历史上,也正是为了应对战线太长,大批食品运到前线后便会腐烂变质的问题,罐头这种方法才被发明了出来。

其实做法也很简单,就是将将食品处理好,做成熟,然后再装入广口瓶内,将广口瓶置于沸水锅中,加热一段时间之后,趁热,用软木塞将瓶口塞紧。

接着,再用线加固缝隙并用蜡将所有缝隙封死,便做成了罐头。

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