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第65章 第六十五章（第3页）

杜衡以前不爱金花菜，主要是不爱它那嚼不烂的口感。

可是后来爱了这道菜，也是因为这种独特的口感。

金花菜纤维丰富，无论是多么嫩的茎叶和哪道菜一起炖煮，它都不会失了自己的本来味道。

这是一种极有风骨的野菜，任凭表面沾染了再多的味道，它们的味道始终如一。

金花菜下肚之后，就轮到河豚鱼身了。

有耐心的人会用筷子戳进鱼身带出一片片细腻的鱼肉，鱼肉洁白细腻，夹在筷子尖头还在颤巍巍的抖动着，趁机将它们送入口中。

千万种言语都失了颜色，脑海中只有一个鲜字在徘徊。

料理得恰到好处的河豚鱼没有一丝毒性，只有那令人回味无穷的鲜味在口中回荡。

古语有云拼死吃河豚。

吃的就是这口鲜。

没有耐心的人，比如杜衡，他会夹起一条鱼身送到口中。

抿一抿含一含，出来的就是一条光秃秃的鱼骨。

鱼肉们早已和鲜美的鱼汤一起滚到了肠胃中去了，打一个嗝，出来的都是鱼鲜味。

这种吃鱼方法太豪迈，好似吃的不是精贵的河豚而是河里随处可见的鲦鱼一般。

要是被老家的那些文人雅士看到了，必定要笑话杜衡。

可是在村子里……大家都是这么吃的。

像笑笑，他嘴巴一张能同时吞三条鱼，吐出来的时候齐刷刷的三条骨头。

自从杜衡来到了村子里面，村里人就得了一个病。

那就是杜衡上一道菜，他们就会吃一道菜，等到杜衡做完菜正式开始吃饭的时候，大家已经半饱了。

今天的菜都是快手菜，趁着大家在吃河豚鱼，杜衡在锅中倒入了豆油。

豆油热了之后，他将姜丝鱿鱼断同时倒入了锅中。

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油锅发出声响，鱿鱼中的水析出，稍稍翻炒之后就看到锅中多了一些水分。

不过灶膛中的火焰很大，翻炒片刻之后那点水分就蒸发了。

此时杜衡在鱿鱼背上密密麻麻切的菊花刀就和大家正式打招呼了。

经过加热的鱿鱼片卷曲了起来，上面露出了均匀细密的刀花。

当杜衡往锅中倒入去腥的白酒时，锅中又出现了火焰。

这一次大家都很淡定了，倒是周惜月吓了一跳“哎哟，着火了！”

玄御说道“只是酒精在燃烧。”

玄御已经完全忘记了第一次他看到火焰从锅里爆出来的时候，他差点把杜衡从灶头旁边抗走的事情了。

杜衡将洋葱倒入了锅中对着鱿鱼一起翻炒，翻炒中还加入了盐和酱油，当然，少不了一点点提味的白糖。

翻炒了片刻之后，火焰渐渐的熄灭了，杜衡将碧绿的蕨菜倒入锅中一同翻炒。

不到半盏茶的功夫，桌上就出现了一盘鲜香四溢的蕨菜炒鲜鱿。

杜衡笑吟吟的说道“爆炒鲜鱿，请大家品尝~”

笑笑赏脸的拍着小翅膀，他脖子一伸就叼了一口鱿鱼。

鱿鱼中还带着他讨厌的芤菜，笑笑本来想把芤菜吐出来，可是他是一只从来不浪费食物的鸡崽子。

他嚼了嚼鱿鱼，说真的，鱿鱼没啥味道，就是脆，全靠杜衡调味。

倒是芤菜好吃，甜津津的。

口中咸的甜的交织，但是一点都不难吃，笑笑还吃上瘾了。