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玄御不理他了,他心里又慌慌的。
这不就是他要的结果吗?
带着委屈和困惑,杜衡揭开了揭开炖盅的盖子。
只见牛奶上方结出了一层厚厚的奶盖,只有新鲜的全脂牛奶才能结出这么好看的奶盖。
杜衡在炖盅内侧用筷子挑开了一个小口子,然后将里面的牛奶倒了大半出来。
炖盅里面还留着一点牛奶打底,牛奶上面盖着一个圆形的奶盖。
杜衡从冰箱里面拿了五个鸡蛋出来,他咔哒咔哒的将鸡蛋打破,然后将鸡蛋黄挑出来放到了小碗中。
双皮奶只要用蛋清就行了,杜衡心不在焉的在蛋清碗中加入了五勺糖。
蛋清和糖只要打散就行了,打发好的蛋清里面有一层细密的气泡,五勺糖也溶解在了蛋清中。
杜衡摸了摸方才倒出来的热牛奶,热牛奶已经变成温牛奶了。
杜衡将打发好的蛋清倒入温牛奶中,稍稍搅动了几下,浓郁的奶香味便飘了出来。
这时候的牛奶上面出现不少泡沫,杜衡用小木勺小心的泡沫给撇走。
牛奶微黄,散发着奶香味。
杜衡端起碗将牛奶分别顺着刚刚他挑出来的小口子倒入到炖盅中,热牛奶缓缓的穿过口子越来越多,奶皮则随着热牛奶满满的浮了上来。
等到奶皮子重新变成圆形,杜衡便停止了倒奶的动作。
他盖上了炖盅的盖子,然后如法炮制将剩下的奶倒入到另一个炖盅中。
锅中的水还保持着沸腾,杜衡看着锅中冒出的热气双目放空。
说真的,他有点慌。
他现在的心情就像是吃了没熟的橘子,又酸又涩还委屈。
但是他也知道他的委屈毫无道理,因为从头至尾都是他理亏。
这种复杂的情绪让杜衡无所适从,他……有点想哭。
锅中的水又蒸了两盏茶的功夫,杜衡站起来灭了火,他却没有揭开锅盖。
满肚子心思的杜衡盯着锅盖上面的沙漏发呆,连小馄饨在他脚边嘤嘤嘤的蹭着都不知道。
这个沙漏也是玄御帮忙做的,有一盏茶的沙漏,也有一炷香的沙漏。
沙漏上面有刻度,杜衡蒸包子的时候就会用这个来计算时间。
修真界的沙漏很好看,五颜六色的,里面的星河沙听说可以练成让时间停止的法器。
等到沙漏漏到了底部,杜衡猛然惊醒。
他的双皮奶好了,不能再发呆了,在闷下去双皮奶就蒸老了。
杜衡揭开了锅盖,这一次他没有让玄御动手。
他手中附着着灵气,轻松的就将两个炖盅从锅中端了出来。
炖盅被杜衡从灶台上转移到了餐桌上,揭开了盖子的炖盅中放着一份质地纯白如油脂的双皮奶。
用木勺子轻轻的拍一拍,双皮奶就像是炖蛋一样还抖了抖。
感觉一份纯白的双皮奶有点单调,杜衡从冰箱中取出了糖浆。
枣红色的糖浆浇在双皮奶上被热量融化之后缓缓流动,双皮奶像是被赋予了生命一般活了起来。
杜衡讨好的看向玄御,他讪讪的笑了“玄御,那个……你晚上没吃什么东西,我给你做了一点小点心,你来尝尝?”
玄御闻言没动弹,杜衡心中暗暗叫苦。
玄御生气了,可能哄不好了,这可如何是好?
在杜衡想着要不要道歉的时候,玄御动了,他站起来走向了他的位置。
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