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第58章 西式食谱（第1页）

一、牧羊人派（摘自网络）

食材用料

羊绞肉500g

洋葱一颗

青豆一杯

红萝卜一根半

马铃薯四颗

蘑菇五朵

大蒜三瓣

乳酪丝适量

奶油适量

软乳酪适量

蛋黄两颗

Paprika适量

Cayenne适量

肉桂粉适量

黑胡椒适量

月桂叶2-3片

百里香适量

迷迭香适量

盐适量

牛奶适量

面粉适量

橄榄油适量

番茄酱适量

糖适量

做法

洋葱，红萝卜切丁，蒜头切末备用

热锅中加入橄榄油，奶油，待奶油融化后放入洋葱跟红萝卜丁，拌炒至萝卜丁软嫩

加入盐巴，胡椒，百里香，月桂叶，用中火拌炒8~10分

加入羊绞肉，炒熟后加入面粉

加入迷迭香，paprika，肉桂粉，番茄酱，糖，蒜末

加入高汤，开小火慢煮至汤汁收干，大约30分钟

接着加入蘑菇拌炒，接着加入软乳酪

开小火慢慢收干汤汁