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温迪从家禽室里走出来,黑毛已经在储藏室钻出个脑袋催她了。
“火把已经点上了!”
“我就来了!”
温迪仍然慢吞吞的走,她手里揣着两个鸡蛋,不想它们碎在自己手里,进了储藏室,她先把鸡蛋放好,然后才看向角落里两个木桶。
哪个装着葡萄酒,哪个装着花生油,单从外观是看不出来的,但凑近去闻,除非是没有嗅觉的人,就算是天生不知道什么是葡萄酒什么是花生油的,也能分辨出两种木桶的味道不一样。
“先开哪个?”
“倒酒。”
温迪从背后拿出一个大木碗。
她早有准备,已经把这个大木碗再三打磨,用野果酱奢侈地“抛光”
一遍,再用流水一再冲洗,现在非常干净,且湿润,除了极淡的野果酱香味外,一丁点属于木头的味道都没了。
黑毛就依照她说的,先揭开装葡萄酒的木桶。
在木桶的盖子掀开的一瞬间,一股浓烈的酒味猛然从木桶里冲了出来,刺进人的鼻腔里,再顺着四肢百骸蔓延到身体各处,只是闻到酒香味都像是醉了一样。
不过,这是因为长达一个月的封闭发酵所造成的,一开始它会冲出最浓郁的酒香,但随着时间推移,酒香味会慢慢变轻,它毕竟只是一桶仅发酵三十天的果酒而已,不是白酒也不是黄酒,度数并不高。
温迪用一个干净的勺子把酒舀进了木碗里,装得满满的,再由她亲自端出去。
“快点把盖子盖上。”
她离开时不忘叮嘱黑毛。
“哦哦,那花生油呢?”
“也装一碗出来,我放好葡萄酒就回来帮你盖盖子。”
“嗯!”
两人配合默契,这头温迪把葡萄酒端到餐桌上,黑毛盖上葡萄酒桶,打开花生油桶,用另一个勺子将花生油舀进大木碗里,然后端着装满油的碗来火灶边。
温迪则立刻返回储藏室,将油桶盖上,然后跟着黑毛出来。
“把油倒进石碗里!”
她大声提醒黑毛。
她一起床就把火灶烧了起来,石碗已经预热很久,黑毛刚把花生油倒进去,油面上立刻冒出了热气。
温迪不急不躁,“还早,这么大一碗冷油,总得加热一段时间。”
她不着急,但也不会慢,立刻督促黑毛和自己一起干活。
他负责削土豆皮,她则将削皮后的土豆切成有厚度的片,再将片码起来切成条状。
薯条嘛,当然得是一条一条的。
等油烧热了,温迪用勺子舀了一勺土豆条,再慢慢放进油里。
“嗤啦!”
油的表面就像是沸腾的水一样激烈地发生反应,不断翻涌着气泡,而薯条则随着这股翻涌的气泡一起上下浮沉。
炸了几分钟后,温迪用漏勺把薯条捞出来,再将一勺新鲜的土豆条放进油里继续炸。
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