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“记得我不吃生蚝。”
黑毛全部答应,只有一条,要和生蚝划清界限。
温迪顿时叉起腰生气:“你就那么嫌弃这玩意?”
“嗯!”
黑毛坦坦荡荡地承认了。
“……行,不吃就不吃,你舌头有问题!”
温迪扭头回山洞。
“你生气了吗?”
黑毛忐忑地问。
“我回去拿肉!”
温迪在山洞里大声回答。
黑毛顿时又笑了起来,雀跃万分地背着藤条筐往海边跑。
温迪也就从山洞里拿了几样食材,一出来就不见人了。
“服了,跑得比兔子还快。”
她边嘀咕边想起自己养的兔子,去看了一眼,居然还活蹦乱跳的。
于是她切碎苹果给兔子们送过去,这下还真像是养着宠物似的,定时喂饭。
哦,不对,该说喂食。
说起“饭”
这个字温迪顿时就心塞塞,没有谷子,哪来的饭啊?
这几十天光是吃菜,一口饭都没吃过,对于她来说还真不习惯。
“算了,也就是一年不吃饭,你就当你出国了。”
温迪告诫自己。
她可不想为了一碗饭的事毁了自己的好心情。
“唔……做点新的东西吧,主食……主食……干脆……”
温迪想了想成品,差点流口水。
虽然有点费油,不过,难得做一次嘛!
她立马返回山洞,拿出一根面包,切段后放到木碗里用石头慢慢碾成碎。
之后取三只竹鼠,把肉从骨头上削下来,剁成肉泥,再用筷子不断搅拌,直到它的黏性变强,筷子都搅不动为止。
接着取出一节莲藕,切丁后剁碎,与肉泥混在一起,用手把肉泥和莲藕混合,混合时觉得有点干,温迪又往里面加了少量的山鸡油,然后把它们捏成一个个肉丸子,放在木盘上。
烧火,在锅中加入大量的竹鼠油,油温升高后,把肉丸子放到面包碎里滚一圈,再用筷子夹着放入油锅中炸,等这些丸子全部放入油锅中后,再按照放入的顺序又一个个夹出来,稍微冷却一下再重新入锅,这叫复炸,是为了给炸肉丸增加酥脆感和味道的层次感。
等所有肉丸变成焦黄色后,又用筷子夹着一个个捞出,装入碗中。
当然,这回也用了两个大木碗才将所有炸肉丸全部装下。
剩下的油,温迪可不敢扔了,把杂质用筷子拣掉,重新倒回了铁盒里。
她在炸肉丸上盖好荷叶,端到了餐桌上,再去做其他菜,既然约定是大餐,当然不能用一道炸肉丸把人打发了。
温迪可是说话算数的。
她准备好辅料,重新取一些竹鼠肉下仍有余温的铁箱中,将黑毛带回的鱼放进去,正反面各自煎成金黄色,等到香味飘出后,下姜片,花椒,加少量开水炖煮。
另一个火灶上也架了一个铁箱,之前温迪用它煮野果浆,现在则用来煮开水,随时能够取用。
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