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第三十五章 鱼肉豆浆汤（第2页）

鸡蛋加温水蒸到七分熟，加入肉臊，再蒸上个两三分钟，起锅后倒上一点点香油，再撒上一些葱花，就齐活了。

那一边，炉子上的小米粥已经翻了三滚。

这个时候加上洋葱碎末，技能增加鲜美，又能保留脆嫩清甜的口感。

洋葱能够降低血压，对老年人来所是非常不错的菜肴。

殷小月尝试着喝了一口，眼神一亮。

要不是现在正在比赛，她干脆就想坐下来，就着咸菜好好吃上一顿。

肖小梅按照香辣虾阿姨的吩咐，已经把土豆煮熟。

刚才干煸五花肉逼出来的猪肉，跟去了皮的土豆混在一起，那勺子反复压制均匀后，那成团的感觉，就像是是一碗热乎乎的油茶。

泡发后的干虾仁，微油炒制后，加香葱和芹菜颗粒拌一下。

最后整块淋在土豆泥上，汤汁顺着土豆泥的缝隙浸透下去，让整碗菜都饱含了虾仁的鲜美口味。

白水煮好的豆腐，淋上原锅水，再加上生抽和香油。

一大把葱花撒上去拌匀。

青白相间混着酱油，豆腐软烂，混着小葱吃进去，很有家的味道。

三菜一粥，色香味俱全。

香菇肉末蒸鸡蛋、干虾仁土豆泥、洋葱小米、小葱拌豆腐。

低脂、低糖、降压。

每一种都是绝对的健康。

香辣虾阿姨主持，每个人都配合打下手，这一组用最快的时间，就完成了比赛项目。

那一边，殷小月那一组也做出了微甜玉米糊、鱼肉豆浆汤、葱油凉拌小青豆、蛋花紫菜面疙瘩汤。

那鱼肉豆浆汤是陈宇飞做的。

当王幸福听到这个菜的时候，她想不明白鱼肉怎么能跟豆浆混在一起。

直到她看见陈宇飞在鲫鱼的身体里抹了一点点的肉桂粉，她才恍然大悟。

肉桂粉能中和豆浆和鱼的腥味，并且能辅助释放鱼肉最鲜美的味道。

熬制的鱼塘中，陈宇飞又加入了切块的玉米，再放了一把枸杞和几颗红枣。

整碗鱼汤，汤色奶白。

青绿色的是大葱段，红白黄绿颜色相应，奶汤香味扑鼻，闻起来有一股淡淡的豆味，喝在嘴里，却是满满的鲫鱼鲜味。

王幸福盯着陈宇飞一直看的时候，曾红霞也盯着她。

她当然知道王幸福在偷师。