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第十三章 爆炒响皮（第3页）

前面那些油渣，腥味太重，都有些难以下咽，唯独最后这酱爆油渣莲白，也许是那些酱汁的功劳，总之，方立农一点儿不觉得有异味儿。

连着吃了好几口，老方还觉得不够。

但他不能多吃，得给后面的九个评委留点儿。

看了一眼盘子旁边的号牌，老方记住了。

这厨子，不错。

这一场试吃，老方记住了三道菜，分别是“小炒肉”

、“爆炒响皮”

，还有这道“酱爆油渣手撕包菜”

。

五十九道菜，十个评委陆陆续续都过了一遍。

他们神色各异，看样子都已经有了自己的想法。

手里的选票准备就绪。

五十九名选手拍成六排，身上贴着自己的号牌。

评委手里的五张选票，是一张魔术贴，开选的时候，评委们会把票贴在选手的身上，前十四位票数多的，进入复赛。

主持人示意后，开始了……

这一边，五个主审评委虽然没有出面。

他们却站在大屏幕面前，静静地注视着四个会场长，赛场上的一举一动。

这次大会的主办方，是蓉州市洲际酒店和中华美食协会。

冠名商是朱雀集团。

宋坤非常重视这次比赛。

他一直认为，最好吃的东西，不在那些装修华丽的大酒店里。

街边不起眼的小店，甚至于那些推着小车的摊点，老板或许不懂经营，他们的脾气可能也不太好，但经手做出来的美食，吃了让人往不了。

举办一场大赛，将这些高手都挖出来。

传承中华美食精髓，是宋坤一直想做的事儿。

单看简历，这209位民间厨师，没几个人是专业学过厨艺的。

可正是因为如此，他们才不会拘泥于某一派系，尽情发挥，随心而做，这样做出来的饭菜，最贴近食客的口味。

这也是让大众评委，来决定前五十强的原因之一。

殷小月站在最后一排，非常不起眼。

十位大众评委，穿梭在他们中间，虽然是大众评委，但却非常认真地把手里珍贵的五张票，贴在自己心仪的参赛选手身上。

王幸福的“青椒爆炒响皮”

果然是非常受欢迎。

十位大众评审经过，她的身上已经贴上了九张选票，这样高的票数，预示着王幸福已经稳稳得可以进入前五十强了。

这样高的票数，一点儿不出乎王幸福的意料。