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&ldo;那当然。
她一直很喜欢吃那道菜。
所以她记得那道菜的口感和味道,只要被她记住的,她一定能够再现。
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梅尔点了点头,继续关注比赛。
评审们已经开始品尝维克特的餐后甜点了。
那是抹茶歌剧蛋糕。
虽然这只是很普通的蛋糕,但是美食界的人都知道,洁西卡&iddot;昆廷的抹茶歌剧蛋糕是这世界上独一无二的。
蓬松充满弹性的蛋糕,柔和的黄油奶油,抹茶的清新与巧克力酱的浓郁,这一切的一切构成了舌尖上令人沉沦的美味。
温斯顿尝了的第一口,就发出了感叹:&ldo;果然,无论是舌尖还是牙齿都能感觉到弹性和松软的蛋糕胚……真的很想知道做出这样效果的秘方到底是什么!
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当他缓缓将蛋糕咽下,仍旧闭着眼睛深深回味着。
然后,温斯顿长长地叹了一口气:&ldo;一切都接近完美,但只有一个十分微小的瑕疵……&rdo;
观众们都伸长了脖子,很想要知道那个瑕疵是什么。
&ldo;我知道这场比赛让所有选手的压力很大。
大家必须同时做好几样事情。
手中正切着配料,眼前有两三个汤锅正在炖煮,一切手忙脚乱。
只是前菜和主菜已经如此完美了,我不得不苛刻地要求这道甜点也能成为永恒的美好记忆。
抹茶歌剧蛋糕,要求用白砂糖和香糙荚来熬制糖水。
我猜想,第一遍熬糖水的时候,锅接近干涸,这位选手不得不加入水,捞出香糙荚来弥补。
只是……那种淡淡的焦味在蛋糕的第二层里虽然被隐藏的很好……但我的味觉并不是普通人的味觉……&rdo;
维克特下意识握紧了拳头。
他已经很小心地对这个失误进行了调整,但没想到还是被温斯顿尝出来了。
果然……面对温斯顿,不应该有任何侥幸心理吗……
温斯顿抬起手来看了看腕表,惋惜地说:&ldo;其实这位选手还有时间重新熬煮糖浆,不过我明白一旦步调被打乱,很有可能原本能够做好的事情也会毁于一旦……只是糖浆对于这份甜点来说实在太重要了……&rdo;
第68章千帆的水平
而评审戴维更加是个对甜点要求苛刻的家伙。
他只是吃了一口,就蹙起了眉头:&ldo;所有的一切都很完美,正是因为太过和谐了,熬焦的糖浆味道显得越发明显……我本来已经准备好被狠狠征服……但现在满心空落……&rdo;
是的,维克特失误了。
这样的失误对于一般的厨师来说也许无伤大雅,毕竟很少有食客能够品尝出来,但是对于这些味觉敏锐的评审来说,实在无法忽略。
维克特的抹茶歌剧蛋糕得到了68分的评价,他最后的得分仍旧有87分。
观众们呼出一口气来,只要在87分以上,维克特的优势仍旧十分明显。
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