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没多久,小二端上来一只扁平的大号砂锅,底下还带着一个专门配套的火炉,炭火熊熊,热气腾腾。
小平安自然是知道这暖锅的,陈重也是,底下的铁质碳炉还是他打造组配的,另外两人却是第一次见识。
陈开揭开砂锅盖子,解释道:“提前炖好的羊排,汤浓肉烂,就是你们这边的人不怎么吃羊肉,市场没打开,羊肉不好弄,从北边弄过来,可是花了大成本!”
他一边说着,夹起一片薄如纸的鱼片,放进沸腾的汤里,摆了三下:“新鲜的青鲤,在这个季节里,也不是每回都能进到货。”
一边说着,一边将很快涮好的鱼片喂进嘴里,仔细品味,“唔,美!
难怪前人造字的时候,用鱼和羊来组成鲜字,对了,如果喜欢,可以用醋、蒜泥、芫须调汁蘸着吃。”
没有辣椒,终究缺了点味,好在陈开口味偏淡,品着食物本身的风味,也是很不错的事。
几人闻着汤味已经流了口水,陈开示范一次,便都毫不客气地动手了。
“恩,萝卜也是一样,萝卜羊肉,也是最佳cP!”
“师兄,什么是西屁啊?”
“cP不是西屁,算了,师兄过段时间就教你字母吧,现在你可以简单理解为组合的意思,师父和师娘,也可以说是一组cP。”
说这他又继续涮肉,“别瞪我,我说的是盘里的萝卜,不是你,再瞪下去,大家就吃完了。”
小萝卜白他一眼,最终没有选择跟美食过不去,认真地涮起来。
“注意了,不要涮太久,不然就不鲜嫩了,聂师傅片儿的鱼,三秒钟就好”
“三秒?师兄,三秒是多久?”
“恩,三秒就是这样,大概就是三弹指的时间。
秒是出自于遥远的西方,那里有一种更精细的计时方法,把一个时辰分为两个小时辰,以小时辰作为基本计时单位,时以下又有分和秒,秒、分、时以六十数为进制。
六十秒钟等于一分钟,六十分钟等于一小时。”
陈开一边吃,一边随口闲聊着现代的计时方法,少年人的心思总是活跃的,不一会儿就转变成了,一分钟、一小时能涮多少片鱼,邵空甚至要和陈开比赛,看谁手快,涮熟并且吃完一盘鱼片。
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