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“我的签到系统有点不一样(.shg.tw)”
!
“侥幸赢了而已,精通谈不上,只是会一点!”
唐墨谦虚一笑。
“小墨!
太奶奶想吃手擀面,还有手工蒸的馒头,这个会吗!
周婶的手擀面一点也不合胃口,馒头也不蓬松。”
太奶奶抱怨起来。
唐墨没想到,这么大年纪的老人家,居然也挑食。
唐墨猜测,太奶奶小时候应该来自农村,来自北方,从小吃面食长大,后来来到大城市无奈只能吃米饭,现在生活条件好了,当然得找些曾经的口感。
手工制作的面条和馒头,因每个人的力道不同,方法不同,味道自然是大相径庭,想要做出好的口感,这个并不容易。
“会!”
唐墨点头,手擀面对于老年人来说是一个比较怀旧的吃法,现在的面条多是机器加工制作,水开之后放入即可,但口感却完全变了。
“那个,我想吃红烧肉!”
苏梦一听是宗师级的厨艺,当然不能放过这个机会,所以忍不住的开口道。
“没问题!”
唐墨望了一眼苏梦,笑了起来,喜欢吃肉却不胖的女孩子,绝对上天眷顾的,就像白溪,她也爱吃肉,吃饭快而又不挑食,但身材绝对是黄金比例。
“谢谢唐墨!”
苏梦连忙感谢。
“待会做的不好吃,可不能差评哦!”
唐墨打趣,说着站起身与佣人王婶一起直向厨房的方向。
“我能一起去吗?”
苏梦觉得无聊,想跟着唐墨一起去厨房帮点忙。
“随你。”
“太奶奶,面团活好需要保湿饧20-30分钟,你要先在这儿坐一会儿才能好!”
唐墨临走时说道。
“小家伙快去吧,等多久都可以!”
太奶奶笑道,她最不缺的就是时间。
唐墨随王婶来到厨房,发现面粉是中筋的,做面条可能会影响到口感。
好吧!
唐墨尝试加入鸡蛋增加成品的筋道口感。
做面条和馒头差不多,都可以用中筋的面粉,都需要先和面。
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