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第77节（第2页）

自己在知青点这边做饭不麻烦，她就一个人的伙食量，简单的做点吃的就行。

中午见其他的知青都做了点荤的解馋，沈漫漫自然是不用避讳躲到别墅里去。

知青们这边，有的割了点肉炒了肉丝，做成了肉丝面吃，有的弄了点肉和白菜一起包了饺子吃。

总之，也就杀年猪分猪肉这天，大家难得能吃上一回肉的。

沈漫漫中午简单地做了一碗肉丝面。

吃过午饭，下午开始忙活起来。

买回来的猪头肉得处理了。

猪头肉最经典的做法就是直接卤。

之前沈漫漫家雇佣的阿姨卤的猪头肉就是一绝。

沈漫漫想着别墅里好像有阿姨调制好的卤料包。

她去翻找了一下，还真找了几包出来。

沈漫漫风风火火地忙活了起来。

先是将猪头肉都洗干净了，一整个猪头的猪头肉分量是真不少，两块钱买下来是不亏的。

这么多的猪头肉，能够自己吃上好一阵子。

沈漫漫打算给顾家那边送些尝尝。

和顾辰安说好了，小年去顾家一起过，到时候给带一盘子过去。

猪头肉洗好放进锅里，加上水和卤料包，慢慢地炖着就是，沈漫漫不用管太多。

买回来的十斤排骨她一并处理了。

洗好，抹上盐巴子，直接给晒了起来。

忙好了这些，沈漫漫可算是能坐下来喘上气了。

歇息了一会儿，守在灶子前烤火，身上倒是被烤得暖和和的。

而卤猪头肉的香味儿，已经从她的屋子里蔓延开来，传到了外面。

同在一个院子里的知青们哪能闻不到。

被这样的香味儿勾得肚子里的馋虫涌动。

已经有知青凑上前询问起来，“沈知青，你这是做了啥，咋这么香？”

沈漫漫道，“卤的猪头肉。”

“啥，猪头肉能卤得这么香？”

“嗯，我家秘制的方法。”

沈漫漫随口应付了一句。

虽然知青们很想尝尝，可不能脸大的找沈漫漫讨要是不是？

毕竟是肉，不是别的东西。

这年头肉多金贵，哪能平白的分你肉吃？

沈漫漫也没表示什么。