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我酿好最后一根豆芽,“还是不够爱她吧。”
“嗯……也许吧。”
我设了盐蒸气,把六根酿满虾籽的豆芽盐蒸了三十秒,取出,这时豆芽已经几乎透明,透着里面红红的虾籽,煞是好看。
左三根右三根分开,左面三根铺上绿花椒,右面三根铺上捏碎的八角,烧滚油,浇上去。
“尝尝吧。”
我将碟子推到阿佑面前。
“你这……”
她郑重地喝了口茶过口,郑重地夹起一根豆芽放进嘴里。
我也尝了一根花椒的,花椒的味道还是有些侵略性,再尝一根八角的,好了些。
最后这道工序主要是清除豆芽的豆腥味。
“嗯嗯,这菜得十根十根吃才过瘾。”
阿佑把剩下的三根一股脑儿全丢进嘴里。
我扶额。
“别说,还挺好吃。”
好吧,我从阿佑口中应该听不到比“好吃”
更丰富的形容,不过今天也是心血来潮试了试,听说当年老佛爷的御膳用的是火腿丝,我给改了一下,用虾籽。
“这么装逼的菜,你打算给谁做?”
她形容坏事儿时词汇更丰富些。
我耸耸肩,“只给你一个人。”
她就手要打我,被我躲过去,“不打算入菜单,太噱头了,我还是煮煮家常小菜。”
阿佑咂吧咂吧嘴,“还别说,你这盐分把握得真好啊,我都没见你下盐,怎么做到的呢?”
我伸出手,“靠手汗,去瓤和酿虾籽的时候手汗慢慢渗进去……”
我还没说完,见她有要吐的意思了,赶紧缩回手,“开玩笑啦。”
“靠!
你也就欺负我了,我不信你敢这么对你客人!”
她平缓了一下,“小白鼠实验完毕了,所以你这道菜叫啥名字?”
我想了想,“不红不白。”
作者有话要说 r城是座完全架空的一线城市,不对照现实中任何市。
小尚下一更什么时候?
小来北京时间周五晚9点。
小尚到时有我吗?
小来能提到一嘴。
小尚开新文啦~谢谢大家捧场蹲我~
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