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薛家上上下下折腾个把月,如今终于才有了这三十两银子的进账,因为看见了回头钱,大伙儿全部都有了底气,悬着的那颗心缓缓放下来。
今日无需动工,依照云姒华的吩咐,晚饭要合家团聚,做庆功宴。
申婆子得令负责安排晚宴,张罗得很是丰盛。
主菜是清蒸鲈鱼,鱼是在县里常市购买的,三斤多的活鱼现杀,花了足足八十五文大钱。
宰杀之后的鲈鱼无须太多复杂处理,鱼身两壁改花刀,盐巴混合花椒葱姜蒜,塞进鱼肉里,杀尽鲈鱼的血水与腥味,上锅清蒸再响油,又鲜又香又味美。
这是江南人惯爱享用的美味。
几道辅菜山药桂花糕、鲜炒时蔬、素烧茭白等也都值得一提。
永安县遍植桂树,家家入秋摇桂花,糕饼做得多些的人家,能断断续续吃到过年,大年初一唇齿都有桂花香,山药桂花糕甜而不腻,性质平补,是妇人孩子皆喜爱的吃食。
秋中的茭白、冬初的白菜,做熟后鲜嫩多汁,闻着那股清香味都足以下饭。
申婆子还买了罐梅酱,准备给大人孩子们冲水,一人一碗,权当饮料,生津止渴好滋味。
一席面的菜惹得家里的几个孩子早早守在桌边等待开饭。
云姒华将所有孩子的表现收入眼底。
性子急些的,如三娘跟四郎,俩人见每上来道菜就深深吸气,五郎还算稳当些,但是被云姒华发现他偷偷抹去了淌下嘴角的口水。
唯二娘面色如故,但她的眼睛望着菜,一瞬不瞬。
云姒华最后入座。
她一入座,孩子们嘴角都不由自主上抬,眼睛里的期待将要化为实质,但是哪怕再馋嘴再不安分,也没哪个孩子伸手碰筷子,敢先于她这个家主夹第一口菜。
云姒华暗自失笑,这薛家儿女的教养是极好的,纵使薛父薛母跟薛至清一一亡故,姐弟几个骨子里的知礼守礼都不会变。
她不是个囿于虚礼的人。
但是身在古代,还是要按照古人的规矩办事,倘使她把小姐弟们带得都成了现代人的思维,反而会对几个孩子今后的生活不利。
想通了这一环节,云姒华便坦然地当起这个家主来。
“鲜鱼还得是趁热吃,凉了吃着腥气,大家都动筷子吧。”
说完云姒华先举箸夹了口鱼,选得是鱼腹上面肉质最鲜美的位置,“三娘肠胃刚好不久,不宜多食冷饮,你自己仔细些。”
“好的嫂子。”
尽管三娘面露遗憾,小丫头还是乖乖把梅饮分给四郎五郎各自小半杯。
自己杯底剩下的梅饮,她小口小口地品。
薛家上下连喝了几十天的菜粥。
这顿饭吃到肚里如何踏实、如何熨帖,自不必提。
吃饱之后姐弟几个有庭院散步消食的、有房中休息静养的,还有两个蹦蹦跳跳在院子里追逐嬉戏。
那申婆子跟林嬷嬷今晚也吃得饱足,俩人坐在台阶叙话,用得是永安这边的方言。
话音隔着数十尺飘进书房里云姒华的耳朵,其实除了几个重复频率特别高的词语,她听不太真切。
“好乖乖。”
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