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59 啤酒鸭白斩鸡乾隆白菜萝卜羊肉汤(第1页)

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七谷主原本姓王,后来觉得秦傲天的姓氏好听,也给自己改姓了秦,名温言,号舍得散人。

擅追踪,感官非常灵敏,尤其是他的鼻子,方才嗅到的食材正是今天准备下的。

外面这一出闹剧结束,待回到厨房的时候,先前放上各种佐料烧好的水已经开始沸腾了。

秦芳芷拎起鸡,用钩子钩着,放入锅中烫一下就提起,如此重复三次,鸡皮被烫得嫩黄,表面起了一层细密的小疙瘩,她将整只鸡全部没入水中,心中默数60秒,将鸡捞起来过冷水,再放入滚水里煮上半盏茶的功夫,随后吩咐飞影熄火,盖上锅盖,再焖上半个时辰。

等鸡做好的功夫,她麻利地开始第二道主菜,炒锅烧热,加入姜蒜八角桂皮和茱萸粉炒出浓郁的大料香味,她咔咔咔几刀,将鸭腿切块,刚把鸭肉倒入锅里,她一抬头,发现不知道什么时候起,顶着一头红绿相间头发的二谷主从堂屋来了厨房,找了一个光影极好的位置,在矮凳上坐下,翘着腿,把她当作了模特。

感受到秦芳芷看过来的眼神,他抬头,像是不满模特停下手中的动作似的,皱眉冲着她点点头:“你继续!”

秦芳芷瘪嘴,让飞影加柴,大火翻炒,等到锅中的鸭肉块被炒得鸭皮收缩,从粉色逐渐变成白色,减了柴火再慢慢煸炒,肉香扑鼻的鸭油被炒出来,在锅底形成一滩淡淡的油黄色,鸭肉在大火中收缩,她往里头加入葱段,铲勺有力地翻动。

“二谷主,我能叫您二叔嘛?”

她把锅里的鸭肉推到一边,挖出两大勺豆瓣酱,就着被炒出的鸭油继续翻炒,酱香味十足的红油被炒出来,锅底泛起油泡,她将鸭肉和豆瓣酱混到一起,沿边淋上一圈豆酱清,最后倒入黄酒。

按理,这道“啤酒鸭”

应该用啤酒煮,但在这个鸟不拉屎的朝代,啤酒,确实是没有的,黄酒味道虽更烈些,但聊胜于无。

黄酒没过鸭肉,也盖上盖子小火收汁。

秦芳芷等了一会儿,背后专心致志画画的人一直没有出声,她抿了抿嘴,收拾焯好水的羊肉,再来一道萝卜炖羊肉汤。

“叫二哥吧。”

她刚把萝卜去皮切滚块,背后的人突然出声。

“二哥?”

秦芳芷手中的刀一顿,切成段的大葱被撸到一旁,她转头,二谷主方南将手中的画纸转了个面,画纸上的画以黑白灰三种色调为主,线条交错交织,通过阴影的渐变和明暗对比,将画面中的人物勾勒得更加立体。

画面中的少女一手持着菜刀,一手拿着铁铲,锅中的食材在空中飞跃出好看的弧度,烟火缭绕的灶台背后,露出飞影棱角分明的脸庞。

素描!

他的作画方式是素描!

画出了《西游记》的画册,今日又画出了一幅幅素描……

秦芳芷脸上的肌肉微微有些颤动,心跳如同战鼓:“二谷主,贵庚?”

“三十有八。”

看起来和秦傲天一般大的“老人家”

淡淡道。

“三十八?!”

秦芳芷煮羊汤的手一抖:沟壑纵横的脸,迟缓的步伐,略显浑浊的眼睛,除了那一头红绿头发,他哪里像是只有三十八?!

“夜熬多了,显成熟。”

方南像是知道秦芳芷心中所想,翻了一个白眼,重新抽出一张画纸继续唰唰作画。

“那个……”

秦芳芷在另一边的汤罐子里小火炖羊肉,厨房里的锅都被占满,她索性也搬来一张小凳子坐过去,对上他有些嫌弃的眼神,也没有半点不好意思,她舔了舔嘴唇,小心翼翼问道:

“那个,二哥,你会画《水浒传》嘛?”

面前人涂阴影的手一顿,他掀了掀眼皮,神色平静,不知道为什么,竟然有一种经历沧桑岁月洗礼后超然物外的冷静,他扫了灶台后露出的长腿一眼,淡淡道:

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