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第37章（第2页）

木耳浸泡二十分钟，但是茄子要蒸多久？

云锦将凉拌茄子的菜谱从头到尾看了一遍，发现发布者并没有提到这一点，连忙自己打开网页搜索。

然而网上的回答五花八门，说10分钟、15分钟、20分钟的都有，&ldo;把茄子切成一片片蒸的话，十分钟就可以了，整只茄子蒸的话，十五分钟左右就差不多了。

&rdo;

还有人在下面提出质疑，&ldo;整只茄子蒸，十五分钟肯定不够吧！

除非你用高压锅，不是高压锅的话，蒸上二十分钟芯儿里都是硬的！

&rdo;

云锦看得一头雾水，研究半天之后，才明白全国人民默认的茄子根本不同。

有人口中的茄子是又大又圆的圆茄子，都快和庞幼嘉的头差不多大了‐‐虽然是夸张形容，但是庞幼嘉的头真的很小！

而有人口中的茄子只有手指粗细！

云锦看了看从自家冰箱里滚出来的茄子，大概有三根手指粗细。

唔，先蒸十分钟试试？

十分钟后，云锦掀开锅盖，用筷子试着去扎茄子，想以此来判断茄子熟没熟，然后差点被从锅里冒出的蒸汽烫伤。

多亏她穿着长袖的睡衣！

多亏她的手感觉到疼之后移开地飞快！

云锦用冷水冲了冲手，关掉燃气灶，等白色的蒸气都跑光之后，再次伸出筷子戳去戳茄子。

还不够软。

云锦重新打开燃气灶，又蒸了五分钟，这次茄子已经很软了。

云锦小心翼翼地用夹子将盘子夹出来，放在一旁晾凉，扭头准备去处理黑木耳。

&siga;（っ°Д°;）っ黑木耳怎么变成了满满一大盆？！

最终出现在早饭餐桌上的是一小碟凉拌茄子和一大盆凉拌黑木耳。

因为家里没有足够大的盘子或者碗，云锦只能用家里的不锈钢盆凉拌木耳，然后直接把不锈钢盆端上了桌。

唯一值得庆幸的是，云锦按照菜谱调的味道还不错‐‐也是因为她足够小心，每一样&ldo;适量&rdo;的调料，云锦都小心翼翼地一点一点加，加一点、尝一口、加一点、尝一口……

最终的凉拌茄子只剩下了一小碟，也有一小部分原因是这个……

好在云锦将两道凉拌菜都做好的时候，系统毫不吝啬地给出了提示。