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第六十二章 八大楼之一求收藏求推荐（第3页）

几分钟过去，一笔价值800万的买卖就这么谈成了，动作之迅速，令几位仍处于水深火热生活里的年轻人开了眼界，一个挣了800万却好像赔了一个亿；另一个花了800万就像花8块钱买了几枚锈迹斑斑的破铜片，不是他们不明白，是这世界变化太快，跟不上节奏！

生意谈成了，林剑直接拍板儿，今儿这顿饭他请了，谁也别跟他抢。

要说这老店就是会做生意，热腾腾的活鱼四吃，几乎是卡着林剑手机的到账短信声，被端上了桌。

品尝前，趁着兴致先干三大杯酒，酒劲儿上来了再吃鱼，要的就是这刺激！

林剑对致美楼的招牌菜可是垂涎已久，今日总算是得偿所愿了，先吃四道菜中的红烧鱼头，贵在鲜而不腥；

紧接着是糖醋瓦块，鱼片切成方块，先炸后烧，味兼甜咸，形如瓦块；

再来是酱汁中段，这道菜是用鱼身肉厚部位烹制，上浇甜酱浓汁，味道醇美；

最后以糟熘鱼片打底，一色纯白，糟味香浓，鲜嫩异常，美中不足的是，这糟熘鱼片因为选用的鱼不同，还达不到最正宗的鲜味儿。

不过十全九美也是一种美。

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众人尝过一轮，放下筷子，马冠福说道，“关于这致美楼的背景，梁实秋先生所著《锅烧鸡》一文中的说法是：致美斋因生意鼎盛，在对面一个非常细窄的尽头开辟出一个致美楼，楼上楼下全是雅座，但是厨房还是路东的致美斋的老厨房，做好了菜由小利巴提着盒子送过街。

梁实秋先生还曾回忆自己幼时陪祖父在致美楼吃饭，竟喝起酒来，几杯花雕酒下肚后，已是醉眼蒙眬，酒劲上来了，向祖父赖酒喝。

他后来对这件事情的回忆是：‘先君不许，我站在凳子上舀起一大勺汤泼将过去，泼溅在先君的两截衫上，随后我即晕倒，醒来发觉已在家里，这一件事我记忆甚清，时年六岁。

’

梁实秋先生的回忆印证了如今比较普遍的一种说法——这致美斋是致美楼的前身。

致美斋虽没有以‘楼’命名，但却被默认为‘八大楼’之一，火爆多年后，位于前门外煤市街的致美斋扩大规模，增设致美楼，开辟了单间雅座，清朝著名书法家王序为致美楼题字。”

众人一边听一边点头，果然，跟着马爷能学到知识。

接着上来的一道菜是炒红果，也是致美楼比较代表性的菜肴，再有改良版的九转大肠、炸烹活蟹、菊花鱼鲜锅，这都是过去令致美楼名扬海内外的招牌菜，今天可是被他们吃了个全。

一顿饭连酒水带服务费，吃了小一万，当然，主要是酒贵，实际上这些招牌菜，并没有太多珍贵的食材，好吃主要体现在技法上。

从这一点也可以看出，如今京城美食界的落寞，大家都在追求利润，当然，这也可以理解，还是那句话，谁嫌钱少呢？

酒足饭饱，众人都有些意犹未尽的感觉，纷纷提议换个地方来第二场，这样的局，又怎么少的了老朋友余乾老师呢。

不过他今晚有演出，打电话的时候正赶上他要上场，匆匆说了句北展见就挂了电话。

没招儿，林剑提议，干脆买上卤味熟食，当然少不了酒，直接去北展后台喝~

这个提议得到了贺冰的积极响应，林剑让小二开他的车跟在后头，今天就让这小子给他当保姆兼司机兼保镖，省的晚上醉的不省人事，倒在大街上被人扒光了都不知道。

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