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"
花花接过鸡蛋,她麻利地敲开蛋壳,金黄的蛋液滑进碗里,筷子搅动时发出清脆的声响。
很快饭菜就做好了。
屋外,寒风呼啸;屋内,炉火正旺,四个孩子围坐炕桌上,热腾腾的玉米糊糊配上红薯包子。
这几天,外面大雪,他们都没有出去。
王小小干脆的说:“我们做红薯粉丝。”
厨房里,灶台上的大铁锅冒着热气。
王小小把五十斤红薯堆在墙角,红红已经往锅里添了三瓢水,花花正往灶膛里塞柴火。
“都往里边站站。”
王小小挽起袖子,把磨盘架在洗菜盆上。
贺瑾立刻蹲下来,把洗干净的红薯往磨眼里塞。
石磨"
咯吱咯吱"
响,乳白的浆液顺着磨盘流进盆里。
红红踮着脚,用纱布过滤浆液,花花在旁边端着陶盆接淀粉水。
厨房里雾气蒙蒙,四个人的脸都蒸得通红。
王小小擦了擦手,把装满淀粉水的陶盆挪到炕角,“沉淀一晚上,明天就能漏粉丝了。”
红薯渣也不浪费,和玉米面,白面一起做成了窝窝头,看到一篮子的窝窝头,够他们吃一个星期。
第二天
天还没亮,王小小就轻手轻脚爬起来。
她掀开陶盆上的粗布,盆底结着厚厚的淀粉块。
"
都起来!
"
她往灶膛里塞了把柴火,"
水快烧开了。
"
三个孩子揉着眼睛围过来。
王小小把淀粉块切成条加水调好比例,贺瑾抢着把淀粉条塞进漏勺,红红拿着筷子在开水锅里搅动,细长的粉丝像银线一样从漏孔里钻出来。
花花赶紧用长筷子把煮熟的粉丝捞进凉水盆,热气"
呼"
地扑了她一脸。
“小心烫!”
王小小接过筷子,把粉丝挂在厨房横梁下晾着的木头上。
一根根晶莹的粉丝垂下来,像道水帘。
“老大,咱们做这么多的红薯,才不过这么多”
红红话没说完,贺瑾就偷捏了根半干的粉丝塞嘴里,烫得直跺脚。
王小小拍开他的手:“晾干能有六斤,蛮好了。
"
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