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这东西比芦苇还多呢,所以很轻松的就弄到了一大捆。
拿回去,张大来将那马兰叶子煮了,煮过更坚韧。
至于芦苇叶子,将下面黑色的那个小蒂剪掉,然后洗干净就是了。
昨晚就泡着的糜子已经好了,如今北方包粽子多数都是用糜子,基本没有糯米。
倒是三娘别出心裁,还泡了些糯高粱。
就是软糯的高粱米。
这个虽然糙了些,但是也很好吃。
还有煮好的豆子,洗干净的红枣和蜜枣。
薛冲不会包粽子,也想学,只可惜拿剑利索的手,包粽子时候就跟棒槌一样了。
到最后也没包出三个来。
胡大娘笑呵呵的看着,她负责包素粽子。
三娘包带枣子的,带蜜枣的,带豆子的。
很快,就包出五大盆来。
后院大锅里,已经开始烧水了,粽子还是要煮很久的。
第一锅已经开始煮了。
三娘包完了,就叫张大来善后。
薛冲忙忙着一起。
三娘去做菜了。
既然薛冲晚上要进宫赴宴,中午就做一顿好吃的,当过节了。
她切了一大块五花肉,切成大小差不多的块儿。
将泡好的干稻草拿出来。
肉切好之后先煮过,去血沫子。
将水换了,将那稻草绑住肉块,均匀下锅。
然后加入酱油,料酒。
再加各种调料,大葱段,蒜瓣,一把辣椒一起丢进去。
然后大火煮。
趁着这功夫,三娘又做了两笼大包子,馅儿是白菜和肉。
薛冲不会包,但是帮她拧了白菜里的水,又烧火。
外头客人也要的东西不少,今日虽然过节,店里人还是很旺。
胡大娘也忙得过来,三娘就专心做自家人吃的东西。
又烧了一条鱼,鱼是早上刚买的,十分新鲜。
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