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第99章 皮蛋瘦肉粥和肠粉（第3页）

水开后，她转小火慢慢熬煮，直到米粒开花，粥变得浓稠。

熬粥需要耐心，时间会赋予大米最佳的口感。

等待的过程中，林心悦将瘦肉切成薄片，皮蛋切成小块。

等到粥熬得差不多时，她将瘦肉片和皮蛋块加入粥中，再放入几片姜片。

姜片不仅能去腥，还能增添一份清香。

她继续熬煮，让肉和皮蛋的香味充分融入粥中，米粒和肉片在锅中翻滚，散发出诱人的香气。

煮粥的最后阶段，林心悦撒上葱花和香菜，关火。

粥的香味瞬间弥漫开来，仿佛整个厨房都被这种温暖的味道包围。

轻轻搅拌几下，林心悦看着锅中浓稠的粥，满意地点点头。

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接下来就是肠粉了。

地区不同，也有很多种不同的肠粉制作方法。

林心悦选择了她最爱吃的那种。

虽然制作过程稍显复杂，但在系统的作用下，林心悦已经轻车熟路。

她将肠粉皮平铺在蒸屉上，均匀地撒上事先处理好的肉末和虾仁，再撒上一些葱花，增加一份清新的香气。

蒸锅里水汽氤氲，把铺好料的肠粉皮放入蒸锅中，盖上锅盖。

几分钟后，蒸汽将肠粉皮变得透明，肉末和虾仁的香味混合着葱花的清香扑鼻而来。

林心悦小心地揭开锅盖，看到肠粉皮已经变得晶莹剔透，便轻轻将其取出。

将蒸好的肠粉皮轻轻卷起，切成小段，摆放在盘子里。

为了增加肠粉的风味，她在肠粉上淋上了自制的酱油和芝麻酱，最后撒上一点花生碎。

酱油的咸香、芝麻酱的浓郁以及花生碎的脆香，使得肠粉更加美味诱人。

林心悦将今天的早餐一一摆上餐桌。

粥的香气弥漫在空气中，而肠粉则是色香味俱佳。

林心悦舀起一勺皮蛋瘦肉粥，放入口中。

粥的浓稠和皮蛋的香滑相互交织，瘦肉的鲜嫩使整个味道更为丰富。

再夹起一块肠粉细细品尝。

肠粉皮薄滑嫩，肉末和虾仁的鲜美在口中绽放。

酱油和芝麻酱的香味完美融合，花生碎的脆香更是增加了口感的层次。

填饱肚子，林心悦感觉自己的身体仿佛被充满了电。

她又可以了！

不就是一天的课嘛，小菜一碟。

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