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“吃这个锅子应该在放肉之前喝一碗汤的,我倒是忘了这回事。”
陆芸花又对巴着身子夹菜的孩子们说“锅子高,若是坐着夹不到就站起来夹。”
站起来?
阿耿原本挺直了脊背坐得端正,连碗中菜品也是夹到什么吃什么、夹一个吃一个,闻言一愣,下意识去看卓仪。
卓仪给脸上沾了汤水的长生擦了擦脸,也没看到阿耿的眼神,只温声对大家道“若是夹不到站起来罢。”
云晏自然响应,他人小手短,牛丸鱼丸圆溜溜地躲在火锅里,那白乎乎的热气一冒起来什么也看不见,实在是难夹。
他正好吃完了碗里的豆腐,跪在凳子上直起身,轻轻松松夹了一颗包心鱼丸。
“哎呀可要急死我了,总算是夹到了!”
包心鱼丸因为里面有馅料,所以煮熟变大以后比紧实的牛丸或是鱼丸都要软绵,想要夹起来真要费些功夫才行。
不过或许是因为制作过程很困难、夹到碗里的过程很艰难,所以吃起来也成倍美味。
因着陆芸花的提醒,云晏坐好后没有冒冒失失一口上去叫自己等等去看大夫,而是先用筷尖轻轻给鱼丸扎了个洞——
“噗噗——”
随着这一筷子插下,鼓鼓的鱼丸瞬间瘪了下去,和普通鱼丸没什么区别的外皮从紧绷变得柔软,随之从小口中流出来的是伴着油花的汤汁,热气排出的香味甚至都扑在了云晏的脸上,叫人还没吃到嘴里倒是先感受了一下香气的盛宴。
“闻着不像鱼的味道。”
云晏小声嘟哝,凑过去急急吹着叫它降温,显然已经迫不及待了。
陆芸花也夹了一颗丸子,解释道“这丸子里面不是鱼肉馅料,而是像饺子包子一样包了肉馅的。”
“肉包肉?”
云晏惊叹不已,更加迫切地想要尝一尝这个鱼丸的味道了。
终于等到鱼丸稍稍凉下来,云晏先是谨慎地咬了一点免得被烫到,这外面就是鱼丸的味道,保留了陆芸花一贯的好手艺,但是确实没什么特别的。
又吹了吹,云晏把丸子整个塞进嘴里,还有一点烫,但是这丸子要是彻底凉下来就不好吃了。
汤汁从之前筷子戳出来的孔洞里冒出,有着轻微的葱香,云晏这才发现原先以为的汤汁其实不是汤汁,而是肉馅里面的肉汁,不禁为自己刚刚放任那些肉汁流到碗中的行为感到扼腕。
顾不上说话,云晏鼓着腮帮子咀嚼起来,这会儿他才算是知道了这包心鱼丸的妙处——
鱼肉是紧实,像一张面皮一般紧紧包裹着肉馅,肉馅是松软,伴着浓香的肉汁咬下去每一口都是浓郁,因为外面包裹着紧紧地鱼肉,在鱼丸内部出现了类似于“隔水蒸”
的结构,叫肉馅是被蒸熟而不是被煮熟的,也因此所有的鲜美都牢牢锁在鱼丸内部,半点没有流失进汤里。
“唔唔……”
这却是旁边独自吃饭的呼雷发出来的声音,陆芸花给它特意做了一些盐少的鱼丸牛丸,甚至于盛了一碗少盐少蘑菇版的肉汤底煮牛肉片。
呼雷或许也感觉到了天气变化才会在昨天就回到家里,现在幸福地在家跟着吃热乎乎的美食,怀里还抱着自己最爱的木头小鱼和新宠布做小鱼,实在是再快乐不过了。
在场大家看呼雷吃得和他们吃得一样也没有半点意见,包括拿了牛肉回来的白巡。
从前卓仪在边疆呼雷就在边疆,去四处奔波呼雷也跟着奔波,它已经算是卓家不可或缺的一份子了,自然没有人会觉得呼雷不应该吃好的。
至于陆芸花……她本身就喜欢狗,生活那么久也能看出卓家大家和呼雷深深的感情,加上这讨人喜欢的狗狗很多时候实在显得太有灵性了,很难把它单纯地当做一条普通小狗。
“啊……”
“呜……”
吃完的云晏和呼雷几乎同时叹息出声,脸上浮现了如出一辙的满意和愉悦。
“真是太好吃啦!”
云晏喜欢吃鱼,把碗里凉了的汤汁全都用勺子刮着送进嘴里,迅速起身又夹了一颗包心鱼丸。
看云晏吃得这样生动,阿耿端正的坐姿也晃动一下,他犹豫着动了动腿,却还是没有起身。
他和云晏不一样,他想吃的是锅里飘着的那个牛肉丸。
这牛肉丸他已经看了许久了,甚至筷子伸过去夹了几次都没夹起来,最后只得夹着不知道为什么出现在筷子中间的豆腐或是豆皮放进碗里。
不知道是不是桌上大家都与他心有灵犀,这颗他看了许久牛肉丸子没有一个人夹,好像都对它不感兴趣。
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