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第四十六章 南国（第3页）

受不了！”

一个较为肥胖的顾客忍不住拿起手中的筷子伸向砗磲贝里的食物馅料。

“我要开始吃了！”

“那……那么我也开动了！”

“啊唔！”

“噗滋”

“噗滋”

……

沉默，再一次的沉默，这一次的沉默没有之前那般长久，但却爆发出了恐怖的震撼力，众人的神经仿佛再次被刺激了一般。

“太……”

“太完美了！

这味道实在太完美了——”

“砗磲贝里的榴莲远比想象中的更加甜！”

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“主厨，这是怎么回事！”

悄悄伸出筷子品尝马鹿这道【南海渔村】的融念冰有些疑惑，“难不成是因为受热，而使得甜味增强吗？”

“嗯……”

看似严肃的陈大生一脸坚毅、严肃、刚正不阿地吃了一口马鹿的【南海渔村】，点点头，一点儿也没有偷吃的模样。

“可不是嘛，确实是那么回事。”

陈大生噗滋噗滋地咬了一口混合着砗磲贝肉与榴莲的料理，口齿不清道：

“你们看，就连砗磲贝也带点甜味，又有肉……充满弹性，咬起来很有……口感。”

“这到底是怎么做到的？”

小福贵有些惊讶，“一般来说，贝类如果加热过久，肉质就会变硬，会变得不好吃……除非……”

小福贵想到了一个可怕的事情，呆呆地张大了嘴巴。

“除非我把火候控制得恰到好处，而且我在里面加了盐，更突显出这道料理的甜味！”

眼见料理成功的马鹿，一脸淡然（维持人设的【表情】技能立功了）。

看着如此“淡然”

的马鹿，广麟楼的众厨师想起了马鹿之前为了制作【沙沙棱棱蟹黄烤鱼翅】，牺牲自己的“烈火之火”

，不由得有些沉默。

如果是这样的马鹿主帅，拥有这种控制料理火候的能力，似乎也不是什么奇怪的事情。

“我把盐渗入榴莲泥中，将榴莲泥包裹住砗磲贝肉，才能有如此的甜味。”

“不仅如此……”

身为裁判的久我照纪不知不觉被脚步裹挟，被不争气的手拉住夹了一口榴莲肉，“更令人惊讶的是，在榴莲泥里加入了椰果的榨汁、小豆蔻、姜黄，放进烤箱中一起烧烤，因而逆转了榴莲的臭味。”

“再加上即使加热也不减其硬度的青木瓜和甜脆的金瓜，就成了这道料理的精髓。”