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当时林柚觉得他真冷血,但后来他眼睁睁地看着小吃街日渐萧条,自己也只能一声叹息。
王芸香的电话半小时后打完,她放下听筒,对林柚道:“我知道你有办法,但要不要帮他们,我听你的。”
“你工作赚钱不易,她们追问起来,我就坚持说投资方每年要从你这里拿走好多分红,为扩大规模,债比收入还多,也就过去了。”
林柚知道王芸香所说的“有办法”
指的是什么,他在烦恼的,也是这件事。
在买下自己的临街商铺以后,林柚发现第二年地皮涨价上去,就又动用【好好吃饭】的营利,购买了店面左右一整排铺位。
他原本的想法,是把【好好吃饭】稍微扩建一下,包括点心坊、烹饪厨房等,都可以试一试。
几笔大额交易走下来,【好好吃饭】现在和开发区的关系也处得不错。
要是再想争取一些优势商铺,他也有优先权。
小吃街拆迁,转移一些商户出来到开发区这边,以他现在的能力,是做得到的。
……就是觉得哪里不太对。
林柚睡了一大觉,第二天一个人出门,去森山里头转悠了一下午,突然冒出了一个新想法。
既然都有条件,为什么不拿这块地皮,做一个真正有价值的小吃一条街呢?
比起自我满足式的滥觞好意,还不如好好利用资源,做一些更有意义的事。
所谓……天下苦连锁快餐久矣。
无论走到哪个城市,都要面对步行街上飘散着廉价香味的同质化食物。
富有地方特色的小吃们,有的品质降级,有的李鬼横行,被工业化产品挤兑到各个角落,要吃一口纯正的本地味道,难上加难。
借用【好好吃饭】的名气宣传招商,相信或多或少,都能吸引到一些专注食物品质的商户进场。
而且这些正宗的深巷小吃,才该是纪录片的主角。
说干就干,林柚连夜起草一份策划案,第二天送到街道里。
上面正在苦恼商店街的规划差异化不足,个性不鲜明,林柚提的方案恰如雪中送炭,全票通过。
林柚本人则被推成这个项目的总负责人,招商、评审、引资等一系列工作,都由他来拍板决策。
走到这一步,林柚终于可以联络导演,和他讲讲自己的想法了。
“所以,你想做一个……鲜活、有生命的,‘地方小吃博物馆’,”
电话那一头,导演的声音竟然有一点哽咽,“我想,我们制作组的同事肯定都会愿意帮忙。
失传的、不再活跃在人们饭桌上的菜肴属于过去,触手可及、能买到、能吃到的食物,会和我们一起走向未来。”
透过各大自媒体平台和官媒,“寻味小吃街”
的招商令发向了全国各地,成千上万的自荐砸向了林柚。
他效法前辈,像当初来到小吃车前的导演那样,走遍了全国每一个街坊角落,认真品尝了各色各样的地方小吃。
经过为期半年的走访讨论后,招商名单火热出炉。
林柚也打消了最开始扩张【好好吃饭】的计划,预备把自己名下的几间商铺出租出去。
开始他还想过要不要给多一些折扣,但在接触了大量小吃摊主以后,他改变了主意,决定有限让利。
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