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接下来便是灵魂的熬糖色了。
铁锅刷净,放一勺水,一勺半的白糖,放少许油,熬制成米黄色。
下入炸好的白肉,把铁锅从炉子上拿下来开始翻炒,使每一块都均匀的裹上糖浆。
然后倒在一个大盘子里,把每一块分开,晾至外壳不沾连时这道菜就做好了。
一时间整个屋里都是那醉人的肉香。
满满的一大碗酥白肉,看着就让人食指大动。
做好了主菜,李银川又到园子里摘了两根黄瓜,做了个拍黄瓜。
这下子解腻的也有了。
李巧搬着一个小板凳就坐在旁边看李银川做菜,看着那做好的酥白肉,那口水就一直没停过。
“巧儿,来一块?”
“不行,我要等妈和二哥回来再一起吃!”
看着妹妹那口水直流但又很坚持的样子,李银川就觉得很想笑。
“行,咱们等他们一起吃!”
……
周素贞和李银风一起从地里回来,还没进家门,就闻到了一股浓郁的肉香。
李银风使劲抽了抽鼻子嗅了一下。
“妈,这味道好香啊!”
周素贞看着馋的口水都要流下来的小儿子,有点愧疚的拍了拍她的肩膀。
“等哪天妈给你炖肉吃!”
“没事,妈,我不馋,我就是闻闻!”
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