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第74章（第4页）

既然已经不再往坛子里添加葡萄粒和白糖了，也差不多到了可以“封坛”

的时候了。

把干净的白布用开水煮过，晾干之后，多盖上几层，用细绳或是细线扎紧坛口就可以了。

不过，黎锦的选择是用锅蒸一下。

这样白布吸收的水比较少，更容易晾干。

如果有油布或是油纸的话，用来封坛可能会更好。

但黎锦手边没有这种东西，也只能用干净的白布代替了。

黎锦心想，用白布代替的影响应该不会太大吧？

就算影响很大也没办法了。

为了酿造一坛由便宜的葡萄粒制成的酒，还要费事去寻觅并不便宜的油纸油布，黎锦实在觉得很划不来。

用来装葡萄粒、发酵葡萄酒的坛子，适宜放在温暖而显眼的地方。

黎锦不假思索地把坛子放在了厨房里。

这里算是“紫竹小院”

里温度比较高的地方了，作为用于发酵葡萄酒的场所，也还算适合。

不过，细究起来，温度最高的地方，其实是温泉所在的“温泉屋”

。

但是，黎锦莫名地不想把葡萄酒坛子放在那种地方。

尽管，靠那里较高的温度辅助发酵，效果应该会更好。

但若是要这么做的话，黎锦的心里就会生出别扭的感觉，不由得排斥起来。

“温泉屋”

那里，总觉得像个与沐浴有关的场所。

虽然目前为止，还没有人在那里直接沐浴，但在那里做饮食有关的事情，感觉上还是会让黎锦不自在。

为了避免这种不自在，黎锦觉得还是别考虑这个选择了。

把葡萄酒坛子放在厨房里的话，对发酵应该也不会有多少影响的。

听说葡萄酒发酵时所用的坛子，最好用棉被、棉衣之类保暖的东西包起来，这样更利于保持温度。

黎锦想想就觉得麻烦，便直接省略了。

【按：无经验者尽量不要自己酿造葡萄酒，会有甲醛残留风险，很危险的！

主角是欧皇，可以无视这种风险，普通人这方面一定要谨慎！

由于作者自己也不敢酿造葡萄酒的关系，文中相关描写主要来自听闻、资料和想象，如有错误，望谅解。

】

好了，酿造葡萄酒的事情，姑且可以算是告一段落了。

接下来，就是处理那些余下的葡萄粒、准备把它们做成葡萄干的时刻了。

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