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&ldo;爷,娘娘,厨房来报,食材都送来了。
&rdo;李坎来报。
&ldo;我先去忙了,你不许去那边找我,好好的把眼睛治好,以后你还要带我去骑马呢。
&rdo;
丁石头在赵简脸颊上亲了一口,阻止他起身。
&ldo;嗯。
&rdo;赵简勾唇轻笑一声,只得答应了。
&ldo;还有,写字时不要解开布带,你就按以前的闭着眼睛写,若是努力想要看清楚字迹,眼睛反而会疼的。
&rdo;
丁石头又叮嘱了一句,这才离开。
厨房里,各种肉食、菜蔬、瓜果都整齐地排列在案桌上。
丁石头除了感慨这御厨房里的案桌大,对那些食材品种却没什么好称赞的,因为她想要的很多都没有。
但是没关系,在有限食材里,她依然可以改造一些菜品出来。
首先做了个雕花冬瓜盅,里面炖了一只药膳鸽子。
再拿了十二只鸽子蛋,敲打在新鲜香菇上蒸熟,再以黄瓜片和雕花西红柿摆盘,这里就有了两道菜。
再将哈密王进贡的早夏甜瓜削了一个,没有锋利的小铁勺,就用小刀剜出半圆形,装了一盘,加上红枣、枸杞就可以做成一盘水果小菜。
再炒一盘红薯叶,这四道菜就适合徐皇后吃了。
至于永乐皇帝喜欢吃肉?
丁石头看着案桌上的各种肉类,迅速拟定了一张菜单。
香辣子鸡、卤香烧鸭、红烧肉和扣肉、青椒小炒牛肉、孜然羊肉串。
虽然徐皇后说永乐皇帝喜欢吃大块肉,口味重,不喜欢南方的精致小食,但徐皇后也说了那是以前常年征战北方时。
现在可是高坐龙椅上,不可能全部按北方糙食来对付吧。
因此,除了略显肥油些的红烧肉和扣肉,其它的肉食还是不油腻的。
但口味算重了。
所以又配了一个清淡的鲫鱼羹。
想到永乐皇帝留话,丁石头数了一下数量,又开始配新的肉菜。
指挥掌厨烤一只蜜汁羊腿,再做一盘红烧狮子头。
数一数,又拿水泡了红豆,用鱼肉混豆浆做成豆腐皮,包了红豆和肉泥先蒸再煎。
帝后的菜加起来有十道,丁石头想了想,交代厨房再做两道菜和四道辅食。
这些不需要她亲自动手,厨房里的人就可以做出来。
昨天做过的水晶烧卖、荷香饭团、江米小发糕,可以再加一个小笼灌汤包。
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