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就在这时,一位身材微胖的中年男食客,站起身来,神色愤慨走到收银台,「你们这虾仁肠粉怎么回事?一点都不新鲜。
」
小伙子收到投诉,眼皮懒懒掀起,「就是这个味,你爱吃不吃。
」
中年男食客更气了,声音也高了几分,「你家好歹是老餐厅,怎么就这水平,给顾客吃臭的虾仁,还这种态度,把你们老板叫来,我要投诉。
」
一旁的宋知也实在看不下去了,她深吸一口气,快步走向收银台旁,面带微笑,态度诚恳:「不好意思,这位先生,我就是这家茶餐厅的老板,您刚刚说的问题,我现在就帮您解决,您看是需要退款,还是重新给您上一份?」
许是宋知也态度温和,中年食客心中的怒火也熄灭了些,「退款算了吧。
」
收银台的小伙子愣住了,其他几位服务员也面面相觑,但谁也没多说话。
宋知也快速打开电脑,屏幕上显示出收款界面,她轻点滑鼠,迅速找到男人的订单,确认无误后,便点击退款按钮。
过程流畅迅速,半晌,中年男手机上就收到了退款提醒。
宋知也抬头看向中年男,微笑道歉,「不好意思,给您带来了不好的体验。
」
等男食客离开,宋知也几步走向茶餐厅木门,门口挂上「暂停营业」的牌子,再走进来关上门。
转身,她走到小伙子面前站定,目光冷静,声音不高却充满条理:「这样对待顾客,是不是不太好?」
小伙子低下头,不敢直视知也眼睛,半天没吭声。
招招手,四位工作人员站一排,宋知也再出声,「我是宋岱的女儿宋知也,刚从美国回来,现在接手了茶餐厅,我不管你们过去是什么工作态度,从此刻开始,每一位顾客都要好好服务。
」
宋知也特意站在小伙子前面,「你叫什么名字?」
「阿杰。
」
宋知也又相继认识了三位服务员,个子高的是霞姐,胖点的是阿宏,年轻的是金悦。
「老板,现在整个门店生意不好,食材卖不动,顾客有意见也不能怪我们呀。
」霞姐抱怨。
「是啊,老板,现在年轻人都去网红店打卡,咱们店又不走流量路线,这生意怎么好的起来,同事们都走完了,只剩我们几个了,再发不出工资,那我们也会辞职的。
」阿宏喜欢刷视频,网上信息了解得比较多,说起来头头是道。
「是啊是啊,我听隔壁服务员说,这片都被京世集团收购了,咱们服务再好也没用啊,是不是?」金悦跟隔壁服务员很熟,有什么小道消息都会互通有无。
「京世集团?」宋知也皱眉,感觉名字有些耳熟,在哪里听过,但一时想不起来。
缓了缓,宋知也神情恢复如常,「在我手下做事,我会赏罚分明,干得好有红包奖励,干得不好,我也不欢迎这样的同事。
」
「阿宏,你去后厨清点食材,凡是不新鲜的,有问题的,全部清理掉,从明天开始,后厨只上当天的新鲜食物。
」
宋知也站在众人前,对阿杰吩咐,「你整理这个月的营收给我,下班前交过来。
」
简单几句话,知也清晰指出了工作人员的问题,最后对金悦说,「你把茶餐厅的供货电话找出来,等会交给我。
」
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