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“你今天要做什么?”
江昀清问。
“砂锅鱼。”
陆闻川说,“我看你还挺喜欢这道菜的,刚好以前看我妈做过几次,做来试试,不好吃别怪罪。”
江昀清想起之前在南清,任远请吃饭那次,餐桌上频频转到自己面前的那道鱼,心想,当时他的直觉果真没错,陆闻川就是故意的。
江昀清家里没有砂锅,陆闻川就用平底锅代替,一边腌制鱼块,一边和江昀清聊天。
他们聊的都是一些很寻常的话题,陆闻川会问江昀清平常在家都会给自己做什么饭吃。
江昀清列举了几种,都是最常见且最简单的素菜。
毕竟他一个人的日子过得穷奇无聊,开火做饭只是饥饿时填饱肚子的一种手段,不讲求有滋有味,更不需要仪式感。
“你太瘦了。”
陆闻川将处理好的鱼头放入炒锅,在滋滋啦啦的油煎声中随口对江昀清说,“体脂率太低很容易生病的,应该多注意一下饮食。”
江昀清随意地点了点头,不知道有没有放在心上,望着锅里被煎到金黄的鱼头,说了句“好香”
,又问:“你是要煲汤吗?”
陆闻川“嗯”
了一声,将切好的葱姜丢进去去腥,又加入了开水:“很快就好。”
他让江昀清看火,又转头去处理腌好的鱼块,在平底锅里一一码好后,走出厨房去冰箱里拿了一罐啤酒。
啤酒是他来时和食材一起从超市买来的,为的就是做这道砂锅鱼。
他顺手将拉环拉开,走回厨房门口时,不知怎么,忽然抬头朝阳台那边看了一眼。
此刻的天已经完全黑了,外面灯火闪烁。
上次来时就放在阳台边的画架依旧立在那里,还是跟之前一样盖着白布,唯一的不同是从阳台门的左边移到了右边,应该是江昀清后来又动过。
他没有多想,回到厨房将啤酒倒进锅里,盖上盖子,又去处理其他蔬菜。
他和江昀清继续上了方才的话题,聊江昀清的生活习惯,聊他画的画,以及之前工作中遇到的趣事或者奇葩。
但当他假装不经意地问到江昀清阳台边一直没画完的画时,江昀清突然开始变得支支吾吾,说自己只是随便画画,打发一下时间。
陆闻川觉得他的态度说不上来的奇怪,但也没深究,眼看鱼汤已经差不多了,便提醒江昀清关火,拿只碗出来。
和江昀清不同的是,陆闻川的厨艺花样很多,不管是荤菜还是素菜总能做出不同寻常的口味。
他一共给江昀清做了六道菜,两道小炒,一道凉拌,一道南清特色木瓜鸡,还有一道砂锅鱼和鱼汤。
花样繁多,但不至于太过忙乱,整个过程都是麻利又井然有序的,最后的成品也色香味俱全,一看就是平常闲着在家经常研究食谱的人。
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