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又是新的一天,早上五点,赵晓婧准时来到后厨。
为了早起,昨天她特意很早就上床睡觉,但毫无意外,她又失眠到半夜。
她对破烂的身体规律已经习惯了,直接无视。
闹钟一响,顶着俩大黑眼圈就起床洗漱。
“小赵没睡好吧?看这眼框子黑的。”
一进门,耿明艳就看见了她。
“哟,怎么黑成这样子,你要不去我那宿舍再睡会儿?”
侯桂花扭头,也看见了一脸疲惫的赵晓婧。
“不用不用侯大姐,我没事儿,中午反正要睡午觉的,我这作息调整调整就好了,我们开始做饭吧。”
赵晓婧还挺感动的,至少能遇见这群温暖的同事,上班就是个很好的事。
“行,那你先看我炸两个面窝再去看桂花蒸包子?”
耿明艳问道。
“今天先学炸面窝吧。”
赵晓婧随意的说。
“今天?你意思明天还来?”
侯桂花睁大眼睛不可思议的看着赵晓婧。
“来呀,我来给侯大姐耿大姐打下手,你们看我行吗?”
“行!
那咋不行!”
侯桂花反应过来哈哈一笑,年轻人图新鲜,想来就来吧。
三人各自穿上白大褂,就忙了起来。
“这个米和黄豆是泡了一夜的,米我用的早谷米,有些也用陈米,大米也行。
米和黄豆大概是3比1混合,然后用破壁机打碎。
加进破壁机的时候水要没过米一个指甲盖,然后打两次,打成细细的米浆。”
耿明艳搬出一大盆泡着的黄豆和米,洗了两遍又倒进大破壁机开始搅,细细的教着赵晓婧。
“米浆里面要加葱姜末,想让它葱香浓郁就多加点葱,切碎一点,喜欢吃姜的人少,我每次姜就加的少点儿,带点味儿就行。”
耿明艳拿了一大把小葱和几个姜,赵晓婧见状急忙接了过来,按照耿明艳的要求切了起来。
切好又将葱姜的碎末倒进米浆,加少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
然后放在容器里,醒浆30分钟。
在等待醒浆的时间里,耿桂花又拿出一边醒好的面,开始做油条。
先擀,再切,然后用筷子打横条,扯好之后就可以下锅油炸。
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