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第四十五章 年糕条(第3页)

酒香不怕巷子深。

含钏当然说好,便拎了一盒山楂卷、一盒马蹄糕、外加一匣子翡翠芙蓉酥,烦胡文和帮忙给问问。

可这十来天,一点音信都没有。

含钏停了棒槌,抹了把汗,重新低头使劲砸蒸熟的糯米粒儿。

是在东郊集市里买的隆村黑糯,紫黑糯稻比寻常的糯米更有米香,并且更甜。

上锅蒸熟后,放在石臼里用吃奶的劲儿捶打成黏糊糊的糯米团儿,手心沾上没有味道的清油,将糯米团搓成一条一条软绵弹滑的年糕条,年糕条里什么也不加,只放在扁平的簸箕里任由北京城的冬风将其水分吹尽吹干。

集市里也有卖年糕条的。

只是含钏看了看,摸起来干裂涩气,并不圆润光滑,便有些看不上。

一个碗里,一样食材不好,就是毁了这锅菜。

索性自己做吧。

做到天黑,含钏也没把蒸好的糯米打完。

白爷爷与白四喜下值后,白四喜自告奋勇打年糕,白爷爷乐呵呵地坐边上看,品评了白四喜如白斩鸡般瘦弱的胳膊,“就你这个小身板,信不信含钏随手一个过肩摔?”

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