鸿蒙文学网

手机浏览器扫描二维码访问

3040（第18页）

现在则不一样了。

她认为现在的九龙寨城，即使是在她严苛的导师的检视下，也不会让她感到羞愧。

这里已经从香港最凶险的地方，变成了妇女儿童们也能放心走夜路的地方。

布鲁斯看到了这些的话，会为她感到骄傲的。

想到这里卡珊德拉不由得露出一个笑脸。

今晚的计划很明了：吃晚餐，然后夜巡。

奇怪的是，带布鲁斯吃一顿中餐这件事反倒是比夜巡更让卡珊德拉激动。

尽管她知道布鲁斯年轻时游历四方，品尝过的美食中肯定也少不了中餐。

但是，拜托，谁能拒绝一个往布鲁斯的碗里尽情加辣椒的机会呢？

前两天，她在旧市场上淘到了一个品质相当不错的紫铜火锅，正好与她小公寓的色调相配。

就用这口小火锅来招待布鲁斯，想必不错。

出门前炉子上炖着的大骨汤，此时正在咕噜噜冒泡。

卡珊德拉揭开锅盖闻了闻，满意地一笑。

她另起一个炉灶，将小碗盛着的茴香、花椒、陈皮、老姜、肉蔻、小辣椒、豆瓣酱、山胡椒在灶台上一字排开。

香油下锅，片刻间就沸腾起来。

卡珊德拉有条不紊地将香料一一倒进去，锅铲翻动，将香味炒出。

不一会儿，底料变成油亮亮的红色。

卡珊德拉又抓了几片迷迭香叶扔进锅里，然后大火收汁。

酱汁直接倒入汤锅中，给大骨汤带来鲜美麻辣的味道。

卡珊德拉又把锅盖盖回去，继续小火慢炖。

如果说，卡珊德拉对于做中餐有什么心得的话，那么有一条一定是她最认可的：

耐心等待，让美味有充分的空间自由生长。

尤其是高汤。

香港的煲汤承袭了粤派风格，常常一煲就是好几个小时。

只有加倍的时间，才能带来无与伦比的鲜香。

趁着炖汤的时间，卡珊德拉从购物袋中一样样取出买来的食材。

雪花牛肉用快刀片成大片薄片，拈起来能透亮的程度最为适宜；

肥羊肉较牛肉更软，需要用刀一点点将肉片旋下来，恰好可以保留其天然的纹理；

鸭血切成约半厘米厚的薄片，厚了不易入味，薄了又容易煮老；

巴沙鱼切块，香菇改十字刀，土豆片切片，空心菜切段……

她用自己精湛的刀工仔细料理着每一样火锅食材，每一刀落下，都堪称完美。

这并不无聊。

在自身的静谧中，她可以听见薄薄一层板壁之外、左邻右舍的声音。

左边阿婶那一家里有人在打麻将，麻将牌和铺着毯子的桌面碰撞，声音带着点闷；右边那一家的收音机缓缓放着老歌，甜美糜丽的音色汩汩流淌；楼下，还有卖钵钵糕的喇叭响着，再过一会儿，孩子们下课，这里就会完全热闹起来。

义警的敏锐听觉让这些声音在她耳中都是如此清晰，就像是卡珊德拉自己也看见了那画面，看见了人们大大小小深深浅浅的笑容一般。

市井生活，吵吵闹闹，这就是她守护的一方土地，也是她生活的地方。

这种生活有时能让她真切体会到布鲁斯游历时的心境。

既有天地宽阔任我畅游的开阔，也有人情市井低头见微的细腻。

超级英雄就是在这种心境之中诞生的：