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不少人一听,心里就安定了,他们不怕等,只怕秦夏不肯卖!

只要是能买到,哪怕等得再久,花再多银子也认。

这可是正宗的宫宴菜,将来无论是来此宴客,还是叫一份送到府上去,那都是倍有面子的事。

除了“四海归一”

,旁的几道菜也没令来吃席的人失望。

两道凉菜中的山葵鸭掌,是在别处不常见的。

山葵有一种特殊的辣味,喜欢的人十分喜爱,不喜欢的人敬而远之。

但和光楼料理的这道山葵菜,山葵的用量恰到好处,有些平日里不碰山葵的人也都尝了些,觉得口感意外很是清爽。

此外,干烧鲤鱼酱香浓郁,椒盐大虾外壳都炸到香脆,可以嚼一嚼咽下肚。

梅菜扣肉、脆皮肘子,这都是纯肉的硬菜,都做到了味美不腻,一口下去很是满足。

糯米鸡翅颇见创意,外面的一层糯米如细粒珍珠,软糯可口,又能锁住内里鸡肉的汁水。

金玉豆腐,菜如其名,端上来是金灿灿的一整盘。

豆腐和鸡蛋你中有我,我中有你,用勺子舀着吃,格外相宜。

素炒什锦,别看只是一道素菜,来头也不小。

那是因为这个季节里,个中鲜蔬都是暖房里种出来的,价格不低,全都使菜油大火快炒,出锅装盘时还是脆嫩碧绿的,在这冬日里相当喜人。

吃到后来,外面流水席上的人都换了一茬,和光楼的菜仍源源不断往上添,所有人见这是饭菜管够的意思,遂都放了心,只管呼朋唤友地坐下敞开吃。

里外喝的酒水,全都是和光楼独有的果子酒,度数不高,不至于把人喝醉,闹出什么不雅的麻烦事。

一顿满月酒,就这样从午间吃到下午,正是嘉宾满座,宾主尽欢。

第127章正文完结(修,增加字数)

满月酒后,距离年三十已没有几天。

和光楼挂了歇业的牌子,秦夏领着一干伙计在楼内聚了一餐,发了红包和年礼后,就给他们放了假。

说起来,高阳的娘子成功赶在过年前,带着小儿子再度来到京城,搬进了高阳提前赁好的屋子。

因为手里没那么宽裕,高阳把屋子赁在外城靠近南城的一条胡同内,这里的租子要比南城便宜三成,且地方更加宽敞,院落也干净。

缺点在于距离稍远,比起从前直接宿在酒楼后院的时候,现在每日都要起个大早。

不过这点小事和一家人团聚的幸福相比,压根不算什么。

黄星和黄光两兄弟,这几个月来也靠在和光楼勤恳做事,攒下不少银钱,秦夏听他们说起,如此再省吃俭用两年,差不多就可以娶个媳妇或是夫郎了。

“到时我们也和高大哥一样,去外头赁屋子住。”

他们的年纪已经不算小,要是还在老家,这个岁数的汉子,孩子都能满地跑了,因而说起成亲,比谁都迫切。

既引除了这个话头,黄家兄弟还顺道提醒更年轻的邱川和阿坚:“拿了月钱后可别乱花,往后用钱的地方还多了去。”

对此邱川坚定道:“我不会乱花的,我还要给小妹存嫁妆。”

邱瑶在一旁听到这句,脸皮一红,一把将她的傻哥哥拽走了,惹得大家伙一齐笑了半晌。

这厢和光楼事了,回到府中,秦夏久违地见到了京郊田庄的仲蔡仲庄头。

这些个庄子的庄头,逢年过节都要给主家送礼,同时上缴过去一年里田庄的经营所得,已是惯例。

秦夏到时,邱瑶已经扶着算盘,和仲蔡对过了账。

一整年下来,庄子各项收入,总共折银一千两,不算多,也不算少,是个中规中矩的收成。

除却银钱,还有不少仲蔡特地备下的年货,包括米面豆子等粮食、庄子自己砍柴烧的好炭火、鸡鸭、猪牛羊等家禽家畜、暖房里培育出的鲜蔬、成筐的干菜、干菌子、干鱼……

为了送这些个东西来,牛车就足足赶来十辆,在街上连出一长串。

秦夏接过单子,一眼扫到最后,发现还有不少野味。

譬如野鹿两头,獐子、狍子各数头,野雉鸡和野鸭若干,另有几十斤处理好的野猪肉,以及汤猪、龙猪。

所谓的汤猪,就是宰杀好又使热水褪过毛的猪肉,龙猪则是乳猪的别称。

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