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第61章（第4页）

有了钱，孩子也不用跟着他们吃苦。

想到孩子，刘贵媳妇的脸不自觉的红了起来。

好在没人发现，忙岔开了话头。

时间如白驹过隙，飞逝而过。

昨儿个还在走家串巷的拜着年，一晃眼就进了四月。

地面上的积雪早已不见踪影，屋檐下的冰凌化成了水，沁入泥土里。

冰封的河面也已

融化，山上流下来的水穿过虞家门前，泉水叮咚。

趁着天晴，将被子全都抱出来，晒在了院子里。

温暖的阳光照在身上，让人犯起了懒。

虞薇念迎着太阳，眯着眼趴在被子上，感受着这一瞬间的美好。

突然想起今日是四月初八，去岁入秋时煳的酱豆子应是发够了时日。

不情不愿的从被子上起来，去到灶房里将的房梁上酱豆块取了下来。

经过大半年的通风发酵，软烂的豆泥早已被风干了水分，像块砖头似的坚硬。

姜黄的豆色也变成了酱褐色，表面还有少许的白毛。

这个时代没有钢丝球，虞薇念用晒干的丝瓜瓤当作刷子，刷洗着酱块表面的浮尘以及白毛。

酱块都刷洗干净后，将其掰成小块放置通风处风干。

晒酱的法子是有讲究的，盐放得少了，酱就不发缸。

盐若是放得多了，酱容易变酸。

虞薇念特地请教过五婶子，一斤酱块，三两半的盐，二斤半的水。

煮盐水的锅也不能沾油，否则晒出来的酱容易坏。

按照配比，煮了满满一大锅盐水。

前头腌酸菜的缸刚好空出来，刷洗干净放在太阳晒了整整一个上午。

将风干好的酱块入缸，倒入放凉的盐水，最后在缸口上盖上七盖。

发酱的前三日不需去管它，三日之后每日都要去打耙。

按照五婶子的说法，每次至少要耙上百下。

虞薇念耙了两日，只觉得手腕子酸的厉害，便将这个活儿交给了虞乔北。

粑了七八日，酱终于发了缸。

如此便不用再去管它，只等一个月后取了大酱做一碗鸡蛋酱，再配上春日的野菜美美吃上一顿。

第56章

四月廿六，忌动土，乔迁，宜嫁娶。

西家屯里久违的迎来了一桩喜事，胡家娇娇出嫁。

说是出嫁，其实是去县里给何员外做妾。

没有大红嫁衣，也没有大红盖头，甚至来接亲的都不是何府的陈管事，派的是府上的二管事。

听说何府给的聘金是二十两银子，王红梅终于硬气了一回，摆了六桌的席面，将全村老少都请了过来。

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