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第44章（第4页）

「啊，阿嚏～」虞乔北打了喷嚏，身子不住的颤了颤。

「回屋加件衣裳去，这一天冷过一天的，可莫要冻坏了身子。

」李氏接过剪刀丢进脚边的笸箩里，低声嘱咐。

前几日虞薇念在县城里扯了布买了棉花，李氏便想着早些将袄子做出来，以防突然大幅度降温，到时候冻出个好歹来。

虞乔北应了声，乖乖的回屋加了件褂子，又回到院里帮虞薇念薇念掰大白菜的老帮子。

拔回来的大白菜不用洗，直接放太阳底下晒上两日。

待表层的水分晒干，便可以用来腌制酸菜。

大白菜去根，掰去表层的老叶子，再从中间切开，一分为二，漏出被层层包裹的嫩菜心。

新鲜的大白菜脆嫩，腌制前需入锅稍稍汆烫。

待菜叶子变软颜色变深，便可捞出过凉水，再挤干大白菜中的水份。

虞薇念与李氏的饭量都不大，但架不住隔壁都是年轻汉子，饭量是一个比一个大。

是以这酸菜，虞薇念打算多腌一些，到时候分他们一些。

虞乔北不知何时喊来了谢辰宁，两个人面对面的坐着，一边说笑一边帮着挤大白菜的水份。

腌酸菜的缸也是前几日就洗干净了，又晒了几日，不沾一滴生水的。

虞薇念将形状不太好，切口不平整的大白菜，铺在了缸的最底部。

铺好白菜，撒上一层盐。

再码上一层菜就再撒上一层盐。

每码上一层菜，都要用手按严实，尽量不留空隙。

两盆大白菜，刚好码了整整一大缸，漏出的部分像个小山尖儿。

漏出的山尖儿需用石头压实。

至于是什么原理，虞薇念不知。

只是五婶子这般交代了，她照做就是。

压菜的石头不大，却是死沉。

虞薇念咬着牙试了几次，也没能将石头搬动。

一旁的虞乔北与谢辰宁见状，磨拳擦掌。

结果……

「我去喊我大哥来！

」

虞薇念没说话。

这石头，本就是谢惟安帮着寻的。

她说需要一块压缸口的石头，让他进山时帮着留意下，带块瞧着好点的石头回来。

于是他带回来了这块石头，洗干净后放在了石桌上。

她不知道，这看着不大的石头竟是这样沉。

「这样放对吗？」好几十斤重的石头被谢惟安搬在手中，似乎毫不费力气。

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