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第15章 展现真正的技术（第3页）

倒入一瓶啤酒，盖上锅盖。

时不时拿开看看，待差不多时加干辣椒，啤酒快没了收汁加鸡精翻炒。

装碗撒上葱花，啤酒鸭就出锅了。

二舅哥从外面冲进来，拿筷子夹起一块:“烫烫烫，不过味道真的好...”

舅妈拿起火钳:“快给我出去，饿不死你。”

二舅哥一溜烟跑掉了。

舅舅继续把猪肉切丝。

蒜薹切成一寸长，在开水里放一小勺盐。

水开了放进蒜薹，煮一到俩分钟，捞起来。

放油，先炒肉丝。

炒熟了铲起来，锅里加入豆瓣酱，花椒炒一会，加入煮熟的蒜薹。

翻炒，加一小勺白糖，一小勺盐，一小勺生抽，一小勺味精，再倒入肉丝炒均匀出锅。

舅舅一口气弄了八个菜。

有羊肉汤，蒜薹炒肉，肉丸子，啤酒鸭，卤鸡爪子，白灼虾，醋溜土豆丝，黄瓜炒火腿肠。

舅妈熄火，端起2个菜，叫大哥，二哥进来端菜。

二舅哥惊叫起来:“我去，这么牛逼啊！

真香...”

舅舅也端了2个菜，就端完了。

八个菜在圆桌上满满当当，丈母娘都连连称赞。

“小伙子手艺真不错，咱闺女有口福了。”

老丈人坐在上首，舅舅和外婆坐右边。

（右边一般都是客人坐）

丈母娘坐老丈人边上，其他人随意坐。

“伯父，祝您生日快乐，万事如意。

请尝尝我的手艺，做得不好，让大家见笑了。”

老丈人说:“客气了，今天辛苦你啦。”

舅妈举起饮料杯:“爸，女儿也祝你身体健康，寿比南山。”

大家都以饮料代酒，敬老丈人一杯。

老丈人很高兴:“谢谢孩子们，大家开始吃吧，试试小刘的手艺怎么样。”

二舅哥抢先夹起一个卤鸡爪子，放进嘴里，露出了和舅妈之前一样的表情。

丈母娘夹了一块鸭肉:“微辣，嫩滑不油腻，火候刚刚好...”

妹妹:“哎呀我的天，这羊肉汤味道盖了帽了。”

大舅哥夹了一把土豆丝:“酸爽开胃，口感滑脆，味道真不错。”

老丈人夹了一筷子蒜薹肉丝，暗暗点头:“恩，口感清脆，嫩滑鲜香，这小子做的菜确实好吃。”

舅妈看大家的表情，笑眯了眼。

现在大家都搞定了，就只差爸点头。