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接下来,甄建就开始派人搭建大棚的架子,同时找来无数会针线的妇女,把这些丝织品都缝合起来,花了足足有半个月的时间,才全部缝好。
然后便是把这些白绫盖在大棚架子上了,又耗费了三天时间,终于盖上去了,甄建走进大棚里,感受了一下光线,透光性不错,就是……密封性太差,站在里面还是觉得冷,毕竟这些是白绫,透气效果上佳。
还好他早有准备,让人大量制胶水,然后把胶水均匀地涂抹在白绫上,用胶水封闭白绫的布孔,达到不透气的效果。
这个时代的胶水是糯米制的,工艺还是很复杂的,不过绝对不是糯米汤那种,粘性很强,感觉有点像二十一世纪贴墙纸用的那种糯米胶,或许二十一世纪的糯米胶就是古代流传下来的也说不定呢。
这种胶基本就是透明的,涂抹在白绫表面后,密封性很好,这一下甄建站在里面,果然感觉不像在外面那么寒冷了。
一共二十个蔬菜大棚,每个蔬菜大棚里面放了五个炉子,增加棚内温度,然后就是分发种子,让大家开始种植蔬菜。
对于这种蔬菜大棚,大家表示一脸懵逼,在他们看来,甄建这是给蔬菜盖房子呢,哪有人给蔬菜盖房子的,感觉有点可笑。
但当他们看到大棚里的蔬菜在寒冷的天气下也能生长的时候,他们震惊了,不禁感叹甄建实在是博学多才,连这种奇怪方法都想得出来。
有了蔬菜大棚之后,甄建的异能也就不再用了,闲来无事的时候,他就从一些员工之中找出一些人来培训,培训酒楼管理,培训服务理念,他准备以后把酒楼实行多层管理制度,分掌柜,店长,后厨管理,前厅经理,服务员领班等等,分区多层管理,这样才能让偌大的酒楼有条不紊地经营起来,即便是哪一天掌柜有事不在,也不影响营业。
转眼到了五月,甄建终于攒够了本钱,他自己先去绍兴购买酒楼,就是去年看中的那一间,整个绍兴最大的酒楼,酒楼加院子占地两亩(一亩=666平米),三层楼,牙行要价15000贯,半年多以前,这酒楼就处于待售状态了,到现在还没卖出去,因为这酒楼实在太大了,一般人不敢拿下,谁敢保证自己生意那么好,弄这么大一间酒楼,其他的一些小酒楼反而比较好卖,这间最大的卖不出去。
甄建也打听过,这家酒楼先后卖了七次,每一次有人买来后,不到两年,就会亏本关门,而牙行的收购价格不过9000贯而已。
于是甄建开始跟牙行还价,只出一万贯,牙行先开始不松口,但想想又觉得不亏,按照他们以往的经验,这酒楼应该撑不了两年,既然如此,等甄建来找他们卖酒楼的时候,他们也可以压价,6000贯收购,毫不费力就能赚个4000贯,于是他们同意了甄建的价格,一万贯,成交。
想要开酒楼,就必须有地种蔬菜,按照绍兴酒楼的规模,估计客流量是平昌酒楼的两三倍,所以甄建还得买地。
买地不是那么容易的,好的地皮官府不卖给你,甄建只能挑那些比较垃圾的地皮下手,而且都不是在一起的,一下拿了三块地,总共三十亩,价格还比平昌县贵,二十贯一亩,6000贯又没了,好不容易攒起来的钱,又所剩无几了,唉,做生意就是这样,还好自己有把握,肯定能大赚,否则要换做别人,肯定没这么大魄力,要是酒楼生意不好,那么就是血本无归,除非那种实在太有钱了,不在乎酒楼是否亏损的,但那样的大商人,已经形成了自己的商业网,谁还会开个酒楼靠酒楼赚钱,开酒楼的,都是中小型的商人,最多也就开个两三家酒楼,家产不超过十万贯。
在绍兴买好了酒楼,甄建回到平昌县,开始让吴木匠制牌匾,菜单,会员卡等物,过几天去绍兴!
在这段时间里,他已经开始让李咸鱼当店长,操持酒楼上下大小事务,因为甄建走后,李咸鱼将接手这里。
甄建其实不想让李咸鱼留下来的,但李咸鱼非要留下来,因为他舍不得陈芸芝。
自从上一次陈芸芝和李咸鱼邂逅之后,陈芸芝对李咸鱼暗生好感,多次偷偷跑出来与李咸鱼私会,当然他们也没做什么出格的事,李咸鱼只是讲故事给她听,两个人都害羞,不愿捅破那张纸,其实这样互相暗恋对方的暧昧感觉,最能让人神魂颠倒,如痴如醉,到也不错,但甄建知道,这就跟做梦一样,终究会有醒来的那一刻,希望到最后,李咸鱼能够抱得美人归,而不是伤心落魄收场。
五月十五,甄建带着一批员工浩浩荡荡出发,前往绍兴,五月十八,同福酒楼开张,为了弄得隆重点,甄建还请来了舞狮队表演,就好像二十一世纪某些店铺开张时,请一些二三流的歌星来唱歌一样,其用都是一样的,就是为了吸引眼球。
舞狮队表演结束,甄建缓缓出场,边走边拍手,为舞狮队喝彩,定下脚步后,他伸手握住上方垂下的一根红绸,用力一拉,遮在牌匾上的红绸落下,露出了同福酒楼的招牌,若仔细看,还会看到,同福酒楼下面还有几个小字-绍兴分店,他这是要开全国连锁酒楼的节奏。
亮出了招牌,周围群众纷纷鼓掌叫好,这是一种礼仪,是对店家的祝福,甄建开心地朝着众人拱手,扬声道:“各位叔伯婶婶大爷,晚辈甄建,从平昌县来绍兴开酒楼做生意,以后大家就都是街坊了,请多多关照。”
周围的百姓纷纷笑呵呵回答:“好说好说……”
甄建继续笑眯眯道:“本店从早上卯时三刻开门营业,直至宵禁才打烊,随时恭候各位的光临,本店的美食,在平昌小有名气,就连京城的权贵,也有人特地赶去平昌县一尝为快,晚辈相信,这里肯定有人听说过我们同福酒楼的名声。”
“听过!
听过!”
人群之中顿时有不少人高呼,“同福酒楼我去吃过好几次,他们的菜简直是人间难得的美味,没想到啊,居然来咱们绍兴了,太好啦!”
甄建笑眯眯道:“多谢各位夸赞,说是人间难得的美味,有点夸张了,我们只是用心做最好的菜,让所有的顾客尝到美味,本店待客以诚,童叟无欺,今日开业大酬宾,所有的消费,一律半价。”
一听说全部半价,所有人顿时纷纷叫好,然后争先恐后地往酒楼里冲,那人挤人的画面,有点春运的既视感。
同福酒楼绍兴店开业的第一天,一楼和二楼的大厅全部爆满,二楼的普通包间爆满,三楼的豪华包间爆满,唯有三楼的两个至尊包间还空着,这两个包间的最低消费实在太高了,暂时还没人舍得定这个包间,因为这两个至尊包间每个时辰的最低消费就是20贯,非显贵之人不敢轻易尝试。
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