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“你这是把咱们村的鸡蛋都买了啊。”
“哪儿啊,就去了几家。”
李氏笑道,然后她捡了明天要卖的鸡蛋,把剩下的都仔细放进橱柜。
“爹去村长家啥事啊,这么久了还没回来。”
林灵好奇的问道。
“哎。”
李氏洗着蛋,头也没抬的说道,“说是要分家,也不知道这会儿咋样了,好端端的,咋就闹的要分家了。”
李氏有些理解不了,因为林家分家是属于无奈之举,公公婆婆都没了,自己家对于大伯一家来说就是拖累,他们是不好意思的,所以这才分了家。
但是宋家不一样,老的都在,再怎么吵也不至于分家,况且那还是村长家,以后别人指不定怎么说他家闲话。
“宋二刚成亲就闹这么一出,也不知道你刘婶咋样了。”
李氏在村里人缘不错,其中交好的就有刘氏。
“既然都闹到这一步了,干脆分开过还清静些。”
林灵不太理解分家的意义,在她看来,既然一家人过不到一起,何不各自分开过还舒坦些。
“瞎说,你懂啥。”
李氏看向林灵,“这些话你可别在外头说。”
林灵嘿嘿一笑,不再说话了。
等茶叶蛋也下锅煮熟后,猪内脏也差不多熟了,李氏挑了一段猪大肠起来切了放碗里,又舀了半勺卤汁进去。
林灵拿着筷子迫不及待的夹了一块放进嘴里。
李氏没忍住咽了咽口水,试探的问道,“咋样,味道咋样?”
林灵点点头,一脸惊喜,“好吃哎,我还怕有味道,没想到还挺好吃。”
卤煮后的猪内脏没了腥臊味,反倒是卤汁浓郁,肉质软糯生香,一口下去卤香四溢,要是有碗大米饭配着吃就好了。
林灵连着吃了好几口大肠,舒服的喟叹一声,“娘,真的很好吃,你试试,没有那些怪味儿了。”
李氏看着女儿期待的样子,拿了筷子夹了一块肉吃。
一口下去,果真好吃的很。
“这,也不枉费用了那么多金贵的大料了。”
李氏满意的点点头,脸上全是笑意,“这等你爹回来也试试。”
这猪下水要想做的好吃,清洗干净是一回事,弄的没有腥臊味儿又要费一番功夫,就说用面粉来去味道,平常人家谁会舍得?
然后卤料这些又贵的很,穷苦人家买不起这么好的大料来煮一锅猪下水,买得起的那富贵人家又看不上这猪下水。
所以这会儿李氏很快就明白女儿为啥要做这生意了。
按照刚才她俩商量的,一份猪内脏卖八文钱,寻常人家既买得起,这又是做好的卤肉,买回家一热,就是一道香喷喷的肉菜。
尤其是现在马上过年了,怎么着桌上都要有份肉才算过年。
“只是咱们这卤肉刚开始卖,怕买的人少,得去镇里挑着卖,最好是在人家门口卖,碗一装就成,不然我们也没东西给人打包。”
林灵吃掉碗里最后一块肉,满足的放下碗筷,“就是这挑着卖有点累。”
李氏点点头,“这有啥累的,明天你来煎饼,我去卖卤肉,让你爹给你打下手。”
“走街串巷很累的,不然让爹跟着你帮忙吧。”
林灵道。
“你们说什么呢,帮什么忙?”
林正回来了,刚进厨房就听见娘俩说话,他搓了搓手,蹲在灶前烤火。
“说明天卖卤肉的事情。”
李氏又跟他讲了一遍。
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