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回到小院之后,何叶就将这些海鲜浸到水中,看是不是能让其吐一点泥沙出来,就开始忙着其他材料的准备。
将买来的五花肉焯水去浮沫,在五花肉炖煮的时候,何叶也没闲着,将买回来的小鲍鱼也是一个个去除内脏,再将鲍鱼的表面切花。
何叶也没闲下来过,紧接着将准备好的葱、姜、八角等香料,同煸过的块状五花肉一同下锅翻炒,加上一点酱油和冰糖,开始小火慢炖。
转身开始准备蒜蓉蒸扇贝和蛏子炒蛋,大约过了半个时辰,红烧肉的香味已经弥漫了整个厨房。
就连青浪也被吸引来门口张望一下。
何叶见红烧肉已经炖煮得差不多,就将鲍鱼放入,不然和红烧肉一起炖煮则是时间太长,就没了鲍鱼本身弹牙的口感。
鲍鱼白色的外表也开始染上了泛着光泽的红色,何叶见收汁也差不多,就将东西都盛了出来,分了两份,打算送一份到隔壁老谢家。
江出云和青浪端着何叶烧着菜,何叶敲响了隔壁的家门,焦姨出门一看是何叶,立刻将人迎了进去:“你们怎么来了?”
“这不烧了点菜,谢谢你们上次送的饺子。”
何叶笑着说道。
“小娘子,你真是客气,上次那个鲅鱼饺子还好吃吧。”
焦姨还挺担心这饺子不合他们口味。
“好吃,特别好吃。”
何叶想着上次的鲅鱼饺子,入口回香。
“那如果想吃,就跟我说,下次我包了再给你们拿过去。”
焦姨拉着何叶亲切地说道。
何叶谢了一声,就表示也不打扰了,他们也是要回家吃饭。
“谁啊?”
老谢从房间里拿着擦脸巾走了出来。
“就隔壁的,你说看着像富贵人家的,倒看不出那个小娘子是会烧菜的样子,我之前听你说,还以为是养尊处优的大户人家,不过你看能跑到我们这种地方来,应该也多少有点本事。
不过你说究竟不是住在海边的,这新鲜的食材还用这么重的调料,应该蒸一蒸,保持原来的味道就好。”
“人家好心,你也不要挑三拣四的。”
老谢对着焦姨说道。
“我就随口一说,我看这小娘子手艺挺好,这做的也挺复杂,跟那些馆子里有得一拼,”
焦姨说道,
“等吃完你要不要去问问他们想不想去跟你一起打渔,我看这这三人也是来见世面的。”
“行,那待会儿我去问问。”
一顿饭下来,焦姨更是对何叶做的菜赞不绝口,想着未来一定也要找个何叶这样的儿媳妇。
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