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可即便是这样仍旧没舍得拿开包子。
汁水饱满,汁水虽然?不多,但混了好几?种风味:芹菜的清新和胡萝卜的甜,再加上牛肉猪肉混合的肉汁,在蒸笼里混合煮熟后滋味复合,多种香气?
馅料好足!
虽然?牛肉不多,但粉丝丰盈、胡萝卜丝甜软、芹菜爽口?、猪肉肥香,这几?种馅料混合着牛肉,鼓囊囊把个薄皮包子填充得胖胖胀胀。
叶盏加了点牛油,因此虽然?炼过油了仍旧能让人满嘴流油。
宓凤娘看着包子咂吧了下嘴,却没拿包子,而是先拿起一个牛油烙饼。
酥软冒着热气的大饼,咬开后牛油香气?四溢,一大口?下去,
葱香混合着牛油,已经完全融入到?饼里,到?处都透着热气?。
大饼本身麦香味十足,面饼本身一层又一层,越嚼越香!
叶盏笑眯眯给爹娘碗里各夹了一个包子:“今儿个先紧着包子吃,吃完再吃烙饼,这牛油烙饼可经放呢。”
两口?子犟不过女?儿,吃了包子,这下两人都满足得直叹气?:真好吃啊!
牛肉的滋味比羊肉和猪肉都不同,质感要更粗粝,滋味也更雄厚,完全是不同风格。
连之前不忍心吃牛肉的叶大富也忍不住又拿了一个:“也多亏盏儿的手艺,才没枉费这头牛的性命。”
没人搭话?,家里其他人连话?都顾不上说,一个接一个吃牛肉包子。
一口?气?吃了好几?个包子,肚子里那股子馋虫才消停,这时又有?功夫看?桌上其余的菜式。
汤是牛骨萝卜片汤,已经被煮成半透明的萝卜切片后又放回锅里,临出锅前放一点煮好的粉条、木耳、黄花菜,撒一层厚厚的芫荽香菜末,便能出锅端上桌。
桌上摆了两样小菜,一样是将菜园子里带着清香的黄瓜切下凉拌,一样是从缸里捞出来的腌酸菜。
脆生生、凉滋滋,正好都是下饭菜,中和牛油的腻。
吃一口?牛油烙饼,就着“咔嚓咔嚓”
的凉拌黄瓜,“吸溜”
喝一大口?牛肉粉丝汤溜溜缝。
这日子,逍遥啊!
“皇帝老爷肯定吃的是纯牛肉馅大馒头,一盘几?十个。
吃到?饱为止。”
叶大富吃了十几?个包子,满足拍拍肚子,不停打着嗝。
牛肉混猪肉的包子都这么?香,那纯牛肉的包子该有?多香?也只有?皇帝老爷才配吃这么?纯正的包子吧?
“你可别闹笑话?,难道?那肉馅馒头还是东宫娘娘亲自包的?”
宓凤娘纠正丈夫错误,“长公主所用器皿都是纯金,贵人们哪里会吃那样粗鄙之物?”
她见多识广,当然?不屑丈夫这种做派:“再说了,怎么?能用戏文里的叫法呢?当今皇上皇后被唤作官家、圣人娘娘,可别说错了。”
“凭它是什么?,现在都没我逍遥。”
叶大富美滋滋哼着戏文,逍遥自在得很,深觉现在就是给他个皇帝,都不换。
多出来的包子被盛在篮子里,挂在灶房横梁上防老鼠,打算留着慢慢吃。
金哥儿开玩笑:“只怕老鼠还没吃,我家硕鼠先给吃了。
是吧,玉姐儿?”
“嗯?”
玉姐儿恋恋不舍收回盯着篮子的目光,“大哥,什么?硕鼠?硕什么?鼠?”
宓凤娘拿出一盘叫叶盏送去给赵小七家:“赵家老送笋肉馒头给我们,老是白吃人家的,这回我们也回赠牛肉馒头。”
牛肉很稀罕,送人多有?面子啊。
也不枉白吃赵家这么?多次馒头。
没想到?玉姐儿抢先:“我去送!”
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