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从便利店出来,心情大好的沈临桉经过惜食小酒馆,看着门口荧光牌上写着:“今日招牌松鼠桂鱼”
。
沈母在世时最拿手的一道菜,奶奶也很喜欢,几个月前带奶奶吃过一次,当时奶奶赞不绝口,非得跟他分食,一人分得一半,味道难以忘怀,犹豫了几秒,进门点餐。
惜拾没有固定菜谱,当天有什么材料大厨做什么,沈临桉招手唤过服务员:“点菜。”
白天相对没那么忙,中餐一般没什么点特调酒水,林然不用守吧台,充当跑堂角色,见是沈临桉,赶紧跑过来:“你好,想吃点什么?”
沈临桉上次在姜一衍家见过他:“是你啊,今天有松鼠桂鱼?”
“对,限量供应,现吃现做。”
“来一份。”
“其他需要吗?松鼠桂鱼不怎么下饭。”
沈临桉以一个人吃不完为由拒绝了,松鼠桂鱼一道菜就顶他三天伙食了,今天严重超标,不能再点其他菜。
菜上齐,沈临桉迫不及待的尝了口他期待已久的松鼠桂鱼,越品眉头越皱,林小柯听林然说沈临桉过来用餐,刚准备上前,看见沈临桉冲林然招手:“麻烦过来下。”
林然撞了下林小柯:“你去我去?”
林小柯看沈临桉神色不对,“还是你去吧,待会要加水添饭我再去。”
沈临桉指着盘里的松鼠桂鱼,说:“这菜味道不对,正不正宗就不说了,跟之前吃过的味道完全不一样,一般普通家庭都比这个做的好。”
“怎么了?今天的鳜鱼是我大清早去市场买的,都是新鲜的,是太甜还是太酸了?用不用给您换一道?”
林然说。
“不是鱼新不新鲜的问题,首先,干淀粉沾太多了,而且不均匀,你看,鱼脊这部分厚厚一层粉,鱼尾部几乎没沾到粉,导致尾部有点散,还有,调汁的时候番茄酱用太多了,整体吃起来全是番茄酱的味道,糖放的也多,又酸又甜,完全吃不出鱼肉的鲜香。”
林然赶紧重新拿过一双筷子尝了尝,确实如沈临桉所说,满口酸甜,完全尝不出鲜香味。
“抱歉,我现在让厨房重新做一份。”
沈临桉拦住他:“算了,不用了,鱼肉还是新鲜的,就这么吃吧,不过你们这大厨是不是手生了,连例汤的味道都跟之前不一样,喝的尽是鸡精味,还是说换了厨师?”
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