鸿蒙文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第77章（第2页）

乔琪刮了一下她的鼻尖：“上次你在雨中等我时，不是说见到你和见了旁人不一样？那香儿见了我和见了旁人也应是不一样。

为了这不一样，在雪里等会儿，又算点什么。”

灵香儿没有言语，只把整个人又往乔琪怀里蹭了蹭。

乔琪只觉得怀中是暖暖的一小团，嘴角便向上勾了勾。

“用过晚膳了吗？”

乔琪柔声道。

灵香儿方才在宛贵人那里是用过晚膳的，但她知道乔琪定然为了等她没用过，她便笑道：“那我便亲自去小厨房炒几个小菜，和乔琪哥哥一起用。”

“我陪你一起。”

灵香儿想起乔琪上次做的那碗甜汤，嘴角抽动了一下，道：“斥云道长做了个暖房种花，我便也跟着凑热闹，种了些暖房的菜，不如乔琪哥哥便去暖房看看，挑些顺眼的回来，给我拿到小厨房来。”

乔琪眯着眼睛笑道：“那我这便去。”

他把灵香儿送到了小厨房，又转身去了暖房。

如今在王府的好处便是想做什么菜，便有什么食材，天已寒凉，大寒时节，不吃点羊肉怎能抵挡严寒，灵香儿便打算做羊头片汆小萝卜。

她先把白萝卜洗净去皮，又配了青蒜，再把鲜嫩上好的羊肉切片，白萝卜滚刀切成中等块，青蒜苗切碎。

等到灶上的水已经咕噜咕噜的腾起水花，再将萝卜块下锅，转小火炖到萝卜软烂。

又把羊肉另起炉灶过水，除了浮沫，汤便会清清亮亮，此时再捞入白萝卜锅内才正是时候，至于调味，便只需放入盐和白胡椒粉，出锅后再撒入切好的青蒜苗。

这道菜，讲究调味至简，羊汤清亮味美，羊肉滑嫩鲜香，萝卜绵软适口，一口下去，胃里熨帖，心中温暖，最适合大寒时节。

这功夫，王府的后厨里平时日掌勺的小太监，此时已经把灵香儿要的干贝、冬笋、香菇、火腿等食材处理妥当，灵香儿便又做了一道绣球乾贝干。

她先将火腿丝、冬笋丝、香菇丝用沸水汆透，再与干贝丝拌和在一起。

又将虾肉、猪五花肉、鸡脯肉分别剁成细泥，再把肉泥内加入鸡蛋清、清汤、盐、黄酒搅拌成馅，然后这些馅料便在香儿的巧手里变成了一个个肉丸子，她又将丸子在拌好的干贝丝上滚沾均匀，便成了一个绣球！

火已烧旺，绣球干贝便拿上锅去蒸。

这时间再把菠菜心洗净控去水分，用旺火将菠菜心烫熟，盛出摆在绣球干贝的四周。

绣球干贝蒸熟后，便滗净汤汁，锅置火上加入清汤、精盐、黄酒调个汤汁，最后再将汤汁浇在绣球干贝上菜便做好了，是道嫩爽多汁，鲜而不腻，甘美滑润的菜色。