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第三十五章 油炒面(第2页)

钱只有流动起来,才有的赚嘛!

杨梦阑安慰着自己,走回了家。

这一来一回,又是一身的汗。

可是,想到自己要做的东西,杨梦阑又兴奋起来。

今天做好了,明天就可以直接吃了!

她扬起笑脸,将黄豆先换过水。

豆子已经发了芽,小小的,看着很是喜人。

因为杨梦阑手中的钱有限,所以对生豆芽十分的小心谨慎。

现在看到豆子发芽,并且没有坏的,她心中十分的高兴。

弄完豆芽之后,杨梦阑嘴里哼着现代民谣‘一腔失意喂了狗’,手里小心的扒着核桃。

将扒好的核桃仁洗净放入盘中。

再把瓜子也剥开,去皮留仁。

她把锅加热,把核桃仁、花生、瓜子仁、黑芝麻分别炒熟,然后将其晾凉。

核桃仁切碎,花生仁去皮擀碎,黑芝麻和瓜子会都擀了半碎。

接下来,杨梦阑将面粉盛出过筛,把面粉里的小疙瘩解开。

然后才将白色的面粉,倒入干锅中不放油,用中大火不停的干炒,直到面粉变成棕褐色,此时已经有了淡淡的香味飘出。

她将面晾凉后,再过一遍筛,让做出来的油炒面更加的细致。

晒面的同时,将油放入锅中烧开,等油凉后,倒入盆中与炒好的面搅拌均匀。

再将黑芝麻、瓜子仁、核桃仁、花生仁陆续混入炒好的面中,不停的搅拌,将面中的小疙瘩用筷子打散。

最后放入适量的白糖搅拌均匀。

一盆香喷喷的油炒面就做好了。

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