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“蛋挞一共由两部分组成,一部分是蛋挞皮,另一部分就是蛋挞液。”
林跃开始介绍,心思都在眼前的食材上。
“蛋挞皮在上次的直播中已经做过,之后我又做了一些,冷冻保存,等需要的时候解冻就可以了。
今天主要讲的是蛋挞液的部分。”
“蛋挞皮的口感酥脆,蛋挞液的部分则十分嫩滑。”
林跃将已经提前准备好的食材,一样样给弹幕前的观众讲解,“蛋挞液的部分制作起来不难,只要食材的配比没有太大差错就能成功。”
“我认为最佳的配比是两个蛋黄加五十毫升的纯牛奶以及一百毫升的淡奶油。”
“再按照个人的口味加入适量的糖。”
说到这里,林跃明显地一顿。
【???】正在拿小本本认真做笔记的粉丝一愣,弹幕很快就打满了问号。
而这时的林跃,实际上正在无声地问安斯艾尔,“你吃甜吗?”
“和你的口味一样。”
怀着不可告人的小心思,安斯艾尔小声回答道。
尽管他已经刻意压低了声音,但还是被屏幕前的粉丝们全数听到了。
【l和谁在一起?声音好好听。
】【实名羡慕那个每次直播都能吃到甜品的小哥哥!
】【还是觉得l的声音最好听。
】【我也这么认为。
】在弹幕上打上这样一行字后,安斯艾尔继续纯良地看林跃制作甜品。
虽然告诉了粉丝们甜品制作的方子和配比,但实际操作起来还是有些不同。
例如林跃制作蛋挞液的习惯就是少量的糖以及少量的炼乳,这样做出来的蛋挞液烤熟之后,奶香味会更加浓郁。
“每一台烤箱都是独一无二的,就算是一样的牌子和型号,也会有些许的不同。”
林跃一边将食材混合搅拌在一起,一边传授自己的经验。
“即使是一样的食材,一样的温度以及烘焙时间,也会因为每台烤箱的个性而展现出不同的特点来。”
林跃说完忍不住一笑,“我和家里的烤箱也是磨合了一段时间后才变得熟悉起来。”
“第一次使用的时候,我都不敢离开,一直盯着烤箱里食材的变化。”
【l好棒!
爱你!
!
】【终于知道自己为什么每次都失败了,我缺的不仅是手,还有脑子!
】【手:我会了。
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