鸿蒙文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第288章(第2页)

冬汛从立冬开始到立春结束,主要鱼汛是带鱼丶鳗鱼,但是立春紧接着是春汛,得赶紧往南下捕捉鲻鱼丶马鲛鱼丶江白虾等等。

所以这一批渔民?出海,是冬汛期紧接着春汛,出几个月的长船,过年也是鱼回来,人基本不回来。

比起夏汛的劳累,漫长的冬汛期更?为?艰苦。

夏汛回来是鱼行搞吃鱼宴,谢洋宴是河泊所办的,但冬汛这个宴是整个衙门办的,规格更?高。

「那?这个帖子?为?什么是食行送来的?」江盈知晃了晃,有点不解。

她确实不大明白,她才刚混进食行没多?久,跟大伙关系都还可以,但这段日子?她忙,去的次数少,很多?事情?也不大清楚。

陈三?明举起手来,「我知道,我知道,让我来说。

「就跟谢洋宴请每年做鱼第一鲜掌厨一样,冬汛宴,那?就得分小宴和大宴了。

这事有次经手过河泊所,他知道得可清楚了,「别听这个小宴,就觉得真是宴小了,那?请的可不是渔民?,而是海浦全?部的食铺酒楼做菜的师傅来尝。

陈三?明罗里八嗦说了一堆,江盈知听懂了,这个小宴为?什么又要金勺子?宴,除了奖品是金勺子?外,最后还是冬汛大宴掌勺的人。

参加这个宴席选拔的,必须是食行认可的人,有了食行认可,也就初步获得了同行的认可。

而评委也就是食铺酒楼的师傅,还有几个老师傅,以及衙门的官员。

这一次,食行依旧喜欢搞抽签,抽三?次,做三?道菜,在三?天?内比完。

三?道菜,每次都会打?乱顺序,分给不同的人品尝,确保公平。

这些同行的嘴巴可是鲜味海味里尝过来的,好不好,一尝就知道,只有完全?靠技术,才能够取胜。

所以每年这个金勺子?的获得者,是真的没有任何人质疑,因为?赛制足够奇葩,而且获奖者也并不是浪得虚名。

比如前年,是从明府回来的大厨获得的,他运气差,抽到的一样食材是鱼鳞,但是人家靠着一道脆皮龙鳞,技惊四座。

获得金勺子?后,两年内不能再参加,所以上一年的获得者,是海浦本地的一个老师傅,抽到的是海鲈鱼,霜降过后的海鲈鱼虽然能吃,味道终究差了不少。

他看似就做了道简单的煎鱼,表面金灿灿,但鱼腹鼓鼓,香气诱人,掰开一瞧,其实鱼肚子?里,藏着一点腊肉丶虾米丶马蹄和虾皮,连海鲈鱼都变得有滋有味起来。

这些都是王逢年说的,何老师傅不好过来,他去打?探的。

他把近十年获得金勺子?的人,抽的什么食材,做的什么菜,全?都套出来,写在纸上给了江盈知。

这个确实很有用,因为?可以知道,食行出的签子?是有多?么不可琢磨,从鱼皮丶鱼唇丶鱼尾巴丶鱼鳞,到鱼肚丶鱼肠丶鱼白丶鱼脑全?都不放过。

还包括望潮,这种过了重阳节就开始靠吃自己手脚的海鲜,肉质完全?老了,想把它做好吃,得费很大劲。

以及盐味重,苦气大的鱼鲞,以及不怎么用来做菜的石花菜丶海芥菜(裙带菜),还有小海鲜,跟大拇指头大的螃蟹,压得很扁和纸一样的虾皮等等。

哦豁,小伙伴们如果觉得不错,记得收藏网址或推荐给朋友哦~拜托啦(.)

:||

新书入库
热门小说推荐
祁先生,娇妻娶一送一

祁先生,娇妻娶一送一

男友的背叛,小三的陷害,让她一夜之间掉落深渊身陷囹圄。原以为不过是一场你情我愿的交易,却在一场场阴谋和误会中被伤的体无完肤既然这世上没有人能相信,她能依靠的只有自己,那不如冷了心封了情,再不招惹这一切。只是当她下定决心睥睨一切时,那个冷清矜贵的男人却将她揽进怀里,霸道而缠绵别忘了你的身份,祈太太...

北宋闲王

北宋闲王

闲王非贤王,赵颜穿越成为北宋英宗的第三子,本来声名狼藉的他也没什么争名夺利的心思,一心想要做一个清闲的王爷,喝着小酒品着美食,身边再有几个美女相伴就更完美了。但是做为一个后世人,赵颜的言行举止在古代人中就像是夜晚的探照灯一样,散发着刺眼的光芒,无论是他穿越时带来的各种物品,还是他自身的才能,都让赵颜在不经意间吸引...

中国龙组

中国龙组

欧阳轩。他是一个普通的大学生,却也是一个被火神祝融赐福的幸运儿他拥有火神祝融那天地间唯一的灵火‘三昧真火’!他是火的使者,他可以用意志自由的操纵着...

异世帝医

异世帝医

笑看红尘事,浅酌杯中酒,以江山为盏,江河为酒,看一代神医搅得天下风起云涌,而过后又该何去何从?...

僵尸医生

僵尸医生

一个化身医生,卑鄙的躲藏在医院里面,依靠偷取血库血液为生的懒惰僵尸一个住在红灯区,开着私家诊所,装作平凡人的僵尸医生一个亦正亦邪的僵尸医生身为僵尸却嗜钱如命搜刮金钱却生活清贫!中医,不只有针灸!如在阅读过程中产生恶心,呕吐等症状,请立即停止阅读本书。并且不需要在书评区留下只字片语以彰显个人品味以免影响其他朋友的阅读心情,谢谢所有朋友合作。...

中州青云志

中州青云志

青风浮云逸,中州百志兴!赢了你,输了天下又何妨?他与她儿时相遇,情根深种,却于成年后机缘成婚暗香浮动恰好,有情不必终老!她与他少年相识,春宵一夜,却于荒唐后暗生情愫。在爱恨纠葛之中,他们将何去何从?...

每日热搜小说推荐